第一批转基因非褐变苹果将于下月在美国上市
据农业网站capitalpress报道，首批转基因苹果将于下月在美国上市。这种水果由Okanagan Specialty Fruits生产，以北极苹果（Arctic Apple）品牌销售，2015年获得美国农业部批准，去年秋天首次收获。苹果被改性成棕色的速度比普通水果要慢，而且会被预先切成“抓取”袋**。
苹果已经通过关闭负责产生一种被称为多酚氧化酶（PPO）的酶的基因而改变。当苹果被切成薄片或碰伤时，PPO会与水果中的化学物质（多酚）发生反应，产生我们习惯看到的褐变效应。这种酶存在于许多植物中，是一种用于阻止食草动物的进化防御机制。不过，在苹果中，它的产量很小。
通过抑制PPO的产生，北极苹果的老化和褐化速度较慢——需要三周时间才能完全氧化。Okanagan Specialty Fruits表示，这意味着他们的预切苹果可以比非转基因品种便宜，因为预切水果35%的成本来自于应用一种改变风味的抗氧化剂处理。
奥卡纳根说，只有500箱、40磅重的水果将被送到中西部10家不知名的零售商手中。这种水果不会被明确标识为转基因，不过如果顾客扫描包装上的二维码，就可以找到这一信息。”Okanagan的创始人兼总裁尼尔·卡特（Neal Carter）对资本出版社表示：“我们是以北极品牌销售的，我们受到了很多媒体和关注，所以我想大多数人都会知道它是什么。”。许多苹果类型将**北极苹果品牌在未来，包括黄金美味，史密斯奶奶，富士。
分配目前受到产量的限制，奥卡纳根目前管理着华盛顿州种植的约85000棵树。不过，该公司计划今年春天将这一数字提高到30多万棵，2018年将有50万棵树发芽种植。2017年的秋季作物预计将为中西部地区再生产6000箱这种水果。”我们对这款产品非常乐观，因为人们喜欢在贸易展上使用它这是一种很棒的产品，而且吃起来质量非常好。”
- 发表于 2021-05-09 12:37
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