主要区别
众所周知，植物主要分为有花植物和非开花植物（被子植物或裸子植物）两类。值得注意的是，现有的绿色植物中约80%是开花植物。这些开花植物又分为单子叶植物和双子叶植物。单子叶植物是指在胚胎中只有一个子叶的植物，而双子叶植物是指在胚胎中有两个子叶的植物。单子叶植物和双子叶植物有四种不同的结构：叶、茎、根和种子。在单子叶植物的根中，中柱鞘只产生侧根，而在双子叶植物的根中，中柱周期产生侧根、软木形成层和部分维管形成层。在单子叶植物茎中，维管束散布在茎上，没有明确的排列。另一方面，双子叶植物茎中的维管束以一个或两个断环的形式排列，然后形成一定的形状。单子叶多数有平行的脉，而双子叶有网状脉。
比较图
什么是单子叶植物(monocotyledon plants)？
单子叶植物是开花植物，在植物的胚胎中只有一个子叶。单子叶植物与双子叶植物的区别有很多因素和结构。
单子叶根：木质部和韧皮部数量众多。木质部导管呈圆形或椭圆形。中柱鞘只产生侧根。髓存在于木质部中，它相当大且发育良好。
单子叶茎：单子叶茎也有单层表皮和厚厚的角质层，尽管在病例中没有表皮毛。由于侧枝的存在，单子叶植物没有圆形茎。
单子叶：单子叶有两层表皮，一层在上表面，另一层在下表面。厚角质层出现在外表面，而下表面有薄角质层。表皮细胞充满了许多叶绿体。在上表皮有条形细胞。单子叶植物的表皮也有许多细胞间隙。叶肉存在于海绵状薄壁组织中。单子叶两边的气孔数目相等。单子叶有平行的叶脉。
什么是双子叶植物(dicotyledon plants)？
双子叶植物是有花植物，在植物的胚胎中有两个子叶。
双子叶根：它们的木质部呈“X”形，被韧皮部包围。同时，在双子叶植物根系中，木质部和韧皮部的数量基本相同，因为韧皮部与木质部的每一个都有联系。它们的维管束以一个或两个断环的形式排列。
双子叶植物茎：双子叶茎表皮单层，角质层厚。主要是维管束排列的不同决定了它们与单子叶植物茎的区别。由于双子叶植物比单子叶植物更复杂，它们可能有也可能没有表皮毛，而表皮毛对植物的隔热、保暖和吸收至关重要。它们的维管束以一个或两个断环的形式排列。
双子叶：双子叶也有一个双表皮层，一个在上表面，另一个在下表面。角质层均匀地存在于外表面和内表面。长条状细胞通常不存在。叶肉由两种组织组成，一种是海绵状薄壁组织，另一种是栅栏组织。双子叶有很大的细胞间隙。双子叶的下表面有更多的气孔。双子叶植物的叶子上有网脉。
单子叶植物(monocotyledon plants) vs. 双子叶植物(dicotyledon plants)
- 单子叶植物是开花植物，在植物的胚胎中只有一个子叶。另一方面，双子叶植物是开花植物，在植物的胚胎中有两个子叶。
- 单子叶植物根中，木质部和韧皮部数量众多。另一方面，双子叶植物根系的木质部和韧皮部数量有限。
- 双子叶植物的根中没有髓，而单子叶植物的根大而发达。
- 在双子叶植物茎中，不存在束鞘，而在单子叶植物茎中，束鞘包围着分散的维管束。
- 单子叶子叶表面气孔数相等，双子叶下表面气孔数较多。
- 单子叶在上表皮有长条状细胞，而双子叶则没有。
