在本周的“大脑自助餐”中，讲述了20世纪网络中立之战的起源、挪威午夜太阳在美丽山峦上落下的无人机镜头、沃尔特·惠特曼关于“男子气概的健康和训练”的建议等等。

欢迎来到tl80's Monday Brain Buffet，这是一个系列，在这里我们收集有趣、信息丰富、发人深省的播客、采访、文章和其他媒体，它们将教你一些新东西，激励你，并希望你的一周从正确的方向开始。

沃尔特·惠特曼饮食

1858年，沃尔特·惠特曼在《纽约地图集报》上连载了一篇专栏文章，名为《男人的健康与训练》，他在文章中描述了男人过上坚强、快乐和健康生活的最佳实践。纵观所有的专栏，整件事大概有5万字（我们当然不包括在这里），但是迈克尔·莱特，为幸运桃写作，告诉我们休斯顿大学的博士生扎卡里·图尔平的故事，他最近重新整理了整个文件，更不用说莱特自己的实验了，他测试了自己的饮食和锻炼计划以及结果。

Light甚至解释了他的医生和其他一些营养专家在向他们介绍惠特曼的饮食和运动方案时所说的话，但该计划的一些亮点包括：

按照惠特曼先生的说法，该计划的基本原则如下：

1. Eat a large plate of lean, rare beef unadorned with gravy or spices of any kind (save a **all pinch of salt) for every meal.
2. Food (beef) should be eaten until one is pleasantly full.
3. For breakfast, in addition to beef, a person should feel free to eat a nearly raw egg with a slice of dry bread, or a boiled potato.
4. At lunch, meat should be eaten with a slice of stale bread. If one likes, every once in a while, lunches may c***ist of lean, rare mutton instead of beef, for variety.
5. There’s a bit more leeway with dinner sides: stale bread, toast, or fruit may be eaten as an accompaniment to beef. The actual meat for this meal should be served cold and should be eaten well before bedtime.
6. Before and during meals, the c***umption of beverages should be limited or forgone. Between and after meals, cool tea and water—neither hot nor cold—are allowed. Coffee, soda, and lemonade should be avoided.

然后练习：

一个健康的男人醒来后，会洗个简短的冷水澡，然后用一条粗糙的毛巾擦干身体，然后开始半小时到一小时的散步，在散步过程中，他的体重会越来越重。哑铃练习和体操动作也被推荐。

早餐后，除非一个人有工作要做，否则他应该多锻炼。打一个沉重的包或与另一个男人打斗是一个好办法，花几个深夜。划船也是。惠特曼说，一个以划船为职业的人得到了一份巨大的礼物。

午饭后稍作休息消化，还要多做运动。举重训练、plyometrics或另一次步行都是不错的选择。

这个故事的寓意并不是说这是一个可行的计划，你可以遵循它，当然不是，无论如何，这是因为即使在惠特曼的时代，也不是很久以前，有很多时尚和奇怪的，尴尬的健身和饮食趋势，旨在迎合人们对男子气概或女子气概的看法，他们的观点在其他方面是有趣和受人尊重的，这些观点有足够的意义，可能会产生一些不同，但没有足够的意义，是完全合理的科学或保证一个结果。听起来很像今天。

想要了解更多关于饮食的知识，以及Light的个人实验，请访问Lucky Peach[[通过幸运桃]

每100米奥运会短跑冠军，都要互相比赛

德国报纸Tages Anzeiger**了一个简洁的互动动画，展示了自1896年以来奥运会上每一个100米冠军，都是在一个假想的比赛中获得的。按“开始”，观看赛车手飞行。他把我们牵扯进了整个事件：

自1896年以来，100米短跑一直是奥运会田径比赛中最好的项目；除了投掷武器的项目。乌塞恩·博尔特现在占了上风，但他当时会占上风吗？是的，他当然会：几秒钟(不包括：在88年的比赛中，本·约翰逊用类固醇以9.79秒的成绩获胜，因此他被取消了比赛资格。博尔特在2008年和2012年的比赛中击败了它，其他运动员也在奥运会之外击败了它）

整件事都很有趣，特别是当比赛结束，你可以比较历史上的时间。不幸的是，它不可嵌入，但前往泰格斯安泽格尝试自己[via Tages Anzeiger，谢谢Boing Boing！]

达芬奇《圣母与圣安妮的孩子》的复原

《圣母与圣安妮的孩子》是列奥纳多·达芬奇最伟大、最美丽的作品之一，在过去的三年里，这部作品一直在修复中，试图移除和修复几个世纪以来对它造成的一些破坏，有时是善意的人想要帮助保护它，有时人们想自己改进或修复它。上面的视频是一个关于三年的过程，以及它所需要的所有工作的简短纪录片，更不用说这个过程所需要的努力程度[通过YouTube，谢谢Kottke！]

“闭嘴”和网络中立之战的开始

Atlas Obstra有一篇精彩的文章，解释了网络中立性和数据隐私权之争如何真正开始于20世纪早期，在早期使用电话的人担心窃听，以及当大量的电话把他们锁在办公桌上时，人们有可能监听他们的对话，经常在户外。所以“安静电话”被发明了，本质上是一个巨大的金属挡板，它穿过电话，让电话另一端的人听到你的声音，但让房间里的其他人听到声音。

听起来像个有趣的小电话附件，对吧？以今天的标准来说，没什么大不了的，因为你可以买到各种各样的**和**附件。嗯，AT&T有其他想法，基本上是想通过大规模游说和其他立法，确保通过严厉监管，锁定电话技术这个巨大的新兴产业的市场。

整个事件实际上是一个有趣的、信息丰富的故事，讲述了一个由有钱人支持的大公司是如何推搡一个小家伙的，虽然这个小家伙最终赢了，但至少可以说，这并不是什么胜利。前往Atlas Obscra，阅读整个故事——这是一段你可能从未学过的迷人的电信和工程历史[[通过阿特拉斯暗箱]

挪威的午夜太阳

很可能你已经熟悉了这样一个事实：在北极圈（和南极圈，但没有人住在那里）的夏夜是阳光明媚的，这意味着由于地球向太阳倾斜，太阳永远不会真正落下，即使在午夜，它也会沿着地平线移动，永远不会完全消失，一天永远不会结束。这是一个美丽的行星科学怪癖，我非常喜欢，这个短视频，从一架无人机拍摄，捕捉挪威的午夜太阳在美丽的雾笼罩的山脉[via Vimeo，谢谢Boing Boing！]

本周到此为止！如果你有发人深省的故事，有趣的播客，让人大开眼界的视频，或者任何你认为最适合做大脑自助餐的东西，与我们分享吧！给我发邮件，在下面留下评论，或者以任何你知道的方式发送。

标题：尼克·克里斯库洛的GIF。Marcin Wichary的电话录音照片。