我是诺亚·罗斯鲍姆，《每日野兽》的首席鸡尾酒记者，我就是这样工作的
当你需要喝一杯的时候，诺亚·罗斯鲍姆是合适的谈话对象。他是酒类网站的创始编辑，著有关于酒类业务的书籍，并作为首席***通讯员在每日野兽杂志（Daily Beast）上创办了一家新的餐饮垂直网站。
他的第一本书《烈酒生意》探讨了白酒行业是如何运作的，以及企业家和大公司是如何改变小酒厂的产品摆在货架上的方式的。在《美国威士忌艺术》一书中，罗斯鲍姆研究了威士忌的包装和标签，从虚构的XXX罐到禁酒时期的“药用”烈酒，以及威士忌所固有的怀旧美学。
现在他和每日野兽一起探索***和烹饪文化的持续演变。我们和罗斯鲍姆谈过，想了解一下他是如何工作和喝什么的。
地点：纽约，纽约当前演唱会：每日野兽的首席***记者一个最能描述你工作方式的词：有条不紊的当前移动设备：一部旧iPhone。我在架子上的盒子里有一个新的。只需要找时间备份我现在的型号，然后去商店转帐。现在的电脑：我工作时有一台MacBook Pro，家里有一台MacBook Air。
哪些应用程序、软件或工具离不开？
除了所有的常规软件（Word，Safari。。。等等），我喜欢在亚马逊上使用“查看内部”功能。通常，即使我有一本我感兴趣的书的纸质版，亚马逊的搜索也是找到我要找的章节、食谱或引用的最佳方式。
你的工作区是什么样的？有笔记本电脑和耳机的咖啡店？有办公桌的家庭办公室？
每日野兽总部的一张桌子，有一个大显示器、外置键盘和一个鼠标。我有一个带门锁的书柜，我用它作为酒柜来装我所有的样品。如果我需要灵感，我的办公桌可以俯瞰哈德逊河和新泽西州。如果我转一圈，我就能在晴天看到自由女神像。有助于正确看待事物。
你最省时的捷径是什么？
虽然听起来很奇怪，但我几乎强迫自己在**的记事本上列出清单。我也喜欢在上面写故事或做报告，尤其是在地铁上。对我来说，用那种方式写作要比在办公桌上处理办公室里的各种杂事容易得多。
你最喜欢的待办事项列表管理器是什么？
如上所述，我喜欢使用**上的记事本功能来**列表，但我也使用老式的便利贴。在生活中，没有什么事情能像划掉待办事项清单上的每一件事，把便利贴撕成一个球，扔进垃圾桶里那样让人满意。
除了你的**和电脑，还有什么小玩意或工具你离不开？为什么？
我的Chef'n FreshForce手摇榨汁机从酸橙或柠檬中榨出的汁比我发现的任何其他手摇榨汁机都多。除此之外，我还喜欢Tovolo的硅胶冰盘，它可以做成巨大的立方体。***王国的雅莱调酒杯和黑色青铜霍夫曼酒吧匙让我觉得自己是世界上最好的调酒师。
一天下来你打算喝什么？上架的东西还是简单的东西？
哈！它可以从一种极其罕见的单麦芽苏格兰威士忌到一杯国产起泡酒再到一小批波旁威士忌。这通常取决于我那天写的东西。
你更像是一个手工酿酒厂还是一个廉价啤酒的家伙？
虽然我喜欢啤酒花或苦味啤酒，但在一个温暖的夏天，我想要的只是一些提神的东西。从布鲁克林啤酒厂的Sorachi Ace到意大利的Peroni，再到Doc的纯生硬苹果酒，应有尽有。
出于好奇，写关于食物和饮料的文章是否有损于享受工作之外的烹饪体验？
比如说，如果我整个下午都在为一个故事品尝苏格兰威士忌，那我宁愿那天晚上喝***、葡萄酒或啤酒。但老实说，当我一整天都在想和写关于酒的事情的时候，有时候晚上喝一杯酒很难放松心情。
你比别人更擅长什么日常工作？
我的脑袋就像一个钢铁陷阱：我什么都记得。
你工作时听什么？有最喜欢的播放列表吗？也许是广播？还是你更喜欢沉默？
大多数时候，我在明尼阿波利斯广播电台播放的是电流（89.3）。它是新旧、独立和主流的混合体。偶尔，我会从新奥尔良给WWOZ播放视频。
什么是你现在正在读小说，漫画书，网站，杂志(you currently reading a novel, comic book, website, magazine)？
我试着把每一期《纽约客》通读一遍。有些星期我比其他人更成功。我也在读新版乔治·普林普顿的《影子盒子》，理查德·戈尔茨坦的《我的另一颗心》和艾米莉·宾厄姆的《不可抑制》。我喜欢在任何时候至少读两本不同的书。
如何充电？
持续的跑步和偶尔的短途旅行。
你的睡眠习惯是什么样的？你是夜猫子还是早起的人？
我天生会工作到凌晨2点或3点，然后睡到9点半或10点。唉，我蹒跚学步的儿子和我的办公室是在一个不同的时间表。我通常在晚上11:30就睡着了，尽管大家都知道我偶尔会在电视机前的沙发上打瞌睡，凌晨1:30左右会跌跌撞撞地上床睡觉。一般来说，我会在离开之前，先读完几页书或一篇《纽约客》的文章。虽然我们有一个奇特的Tivoli收音机/闹钟，但我们通常在我妻子的**上使用闹钟功能。
填空：我很想看到你的答案。
亨特S。汤普森
你收到的最好的建议是什么？
“量两次，切一次”——诺姆·亚伯兰，这座老房子。
《我是如何工作》系列邀请英雄、专家和精力充沛的工作人员分享他们的捷径、工作空间、日常生活等等。有你想看到的人，或者你认为我们应该问的问题吗？给安迪发邮件。
- 发表于 2021-05-17 01:25
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- 分类：生活方式
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