记住把蔬菜放在潮湿的抽屉里“低腐高萎”
冰箱的湿度控制抽屉是存放蔬菜的理想场所，但您可能没有正确使用设置。Kitchn给出了一个简单的咒语：低腐烂，高枯萎。
正如他们所解释的，一般来说，腐烂的蔬菜应该放在湿度低的抽屉里，枯萎的东西应该放在湿度高的抽屉里。
一般的经验法则是把腐烂的东西放在湿度低的抽屉里。这意味着蔬菜，正如你从经验中所知道的，会释放乙烯气体或者对乙烯气体敏感，比如草莓、鳄梨和西红柿。选择低湿度设置，让抽屉上的窗户开着，可以让这些气体有机会逸出，并防止水果和蔬菜过早腐烂。
将要放在高湿度抽屉里的东西。这将是你所有的绿叶蔬菜，如芝麻菜、菠菜和罗勒。把窗户关上，水蒸气就被放在抽屉里，水分使蔬菜更脆、更新鲜。而像这样的一个提示将有助于延长这些绿色的生命，甚至进一步。
Kitchn的完整帖子包括一份蔬菜种类的列表，以及适合它们的湿度设置：低、中或高。事实上，最好把它们打印成标签，贴在抽屉外面，这样就有了现成的参考资料。
正确使用冰箱湿度抽屉的方法
- 发表于 2021-05-21 16:52
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- 分类：互联网
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