蜡与油
蜡、油、脂肪等都是由碳氢化合物构成的脂类分子。这些分子不溶于水，在生物细胞的结构和功能中起着非常重要的作用。蜡和油都是粘性的产物。然而，尽管蜡和油都是粘性和不溶于水的化学物质，但在本文中，蜡和油之间还是有区别的。
蜡
蜡是一种在室温下半固态的物质，在45摄氏度左右熔化成低粘度液体。它是一种油腻的物质，我们大多数人看到并以鞋油或耳垢的形式使用。蜡也可以在头发造型产品的形式。蜜蜂把蜂蜜储存在蜂巢里时会把蜂蜜转化成蜡。虽然蜂蜡是一种天然产品，但市面上的大部分蜡是在实验室生产的。作为一种化合物，蜡不溶于水，尽管它们溶于许多其他溶剂。无论是天然的还是人工合成的，蜡本质上都是有机的。
油
油是一种由植物、动物和其他生物自然产生的物质。它以化石燃料的形式被发现，化石燃料一直埋藏在地球表面和海底之下。这种化石燃料是在高压和高温条件下从植物和生物的尸体中产生的。所有的油都是脂类，当它们被水解后会转化成酯和长链脂肪酸。油溶于醇，但不溶于水。油是粘性的、不与水混溶的液体的总称。尽管油本身不是食品，但它们被用作烹饪的媒介。食用油的种类很多，如菜籽油、椰子油、大豆油、葵花籽油、橄榄油等等。大多数油饱和脂肪含量低，而它们含有大量的多不饱和脂肪酸。来自植物源的原始油不含胆固醇。
蜡和油的区别是什么？
•油和蜡都是脂类，但蜡比油稠。
•蜡在室温下是半固态的，而油在室温下是稠液体。
•蜂蜡是一种天然产品，尽管大多数蜡是人工合成的。
•油是由植物和其他生物自然产生的。
•蜡不是甘油酯类油。
•蜡链中只有一个酯基，而油链中有三个酯基。
