读小说能使你成为一个更好的厨师

想提高你的厨艺吗？也许你已经习惯了烹饪，想给你的晚餐加点调料？根据神经学家、营养学和食品博客达里娅·皮诺博士的说法，提高烹饪技能的一个方法是尝试新事物，而获得灵感尝试新菜系和菜肴的一个很好的方法是阅读更多的小说，特别是将你带到不同世界和文化的小说。...

想提高你的厨艺吗？也许你已经习惯了烹饪，想给你的晚餐加点调料？根据神经学家、营养学和食品博客达里娅·皮诺博士的说法，提高烹饪技能的一个方法是尝试新事物，而获得灵感尝试新菜系和菜肴的一个很好的方法是阅读更多的小说，特别是将你带到不同世界和文化的小说。

在她的博客Summer Tomato上，皮诺解释了我们这些喜欢阅读的人已经知道的一件事：阅读一个地方的信息通常可以让你了解这个地方和它的文化，而参观的方式可能不会，并激励你去了解更多。一本好书能让你坚持几周或几个月。接受这种影响，并用它来激励你在厨房里。她说：

例如，我不可能在一个月的大部分时间里不想吃西班牙小吃和红酒就去读海明威的《太阳照常升起》，我已经读了好几遍了（这也是为什么西班牙菜是我最喜欢的菜肴之一）。上一位中国厨师让我在唐人街的偏僻小巷里寻找最好的饺子和北京烤鸭，在读之前，我会说中国菜不是我真正喜欢的。

皮诺在下面的链接全文中提出了一些其他的书籍推荐。你怎么认为？你读过一本书，你有没有受到启发去尝试一道新菜或新菜？请在评论中告诉我们。

阅读小说如何让你成为一个更好的厨师

齐托娜摄。

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