许多人从小就吃奥利奥饼干。“扭曲还是扣篮”的争论已经持续了几十年，一方声称巧克力三明治曲奇最好分成两半，这样吃，另一方则声称，这些甜点是为了享受直接将它们浸泡在一杯牛奶中的美味。不管你是哪个阵营的一员，可以肯定地说，大多数人都觉得饼干很好吃。

奥利奥已经成为20世纪文化的象征。从网上流传的奥利奥甜点食谱到节日最爱的甜饼，很明显，世界对这种著名的点心情有独钟，而且这种甜饼自1912年发明以来，才越来越受欢迎，从而使其跻身美国最畅销的甜饼之列。

介绍了奥利奥

1898年，几家烘焙公司合并成立了国家饼干公司，也称为Nabisco。这是创建奥利奥饼干公司的开始。1902年，纳比斯科首次推出巴纳姆的动物饼干，并将其装在一个小盒子里出售，使其出名。这个小盒子设计得像马戏团的动物笼子，上面有一根绳子，可以挂在圣诞树上。

1912年，纳比斯科有了一个新饼干的想法，尽管它并不完全是自己的两个巧克力圆盘，中间填充了一层奶油。1908年，阳光饼干公司（Sunshine Cookies company）已经做了这两个圆盘，该公司称之为饼干Hydrox。虽然Nabisco从未将Hydrox命名为它的灵感来源，但在Hydrox被引入世界四年后发明的奥利奥饼干与之前的饼干非常相似：两个装饰有白色奶油的巧克力圆盘夹在中间。

尽管奥利奥的起源可能令人怀疑，但它还是名声大噪，很快就超过了竞争对手。1912年3月14日，Nabisco在新的cookie诞生后不久，就为其申请了商标。该请求于1913年8月12日获得批准。

神秘的名字

当饼干在1912年首次推出时，它是一种奥利奥饼干，1921年改为奥利奥三明治。1937年，在该公司于1974年确定了奥利奥巧克力三明治的名字之前，另一个名字改为奥利奥奶油三明治：奥利奥巧克力三明治饼干。尽管官方名称发生了翻天覆地的变化，但大多数人总是将饼干简单地称为“奥利奥”

那么“奥利奥”的部分是从哪里来的呢？Nabisco的人不再很确定了。一些人认为，饼干的名字取自法语中的“金”字，或（早期奥利奥包装上的主要颜色）。

另一些人则声称，这个名字来源于一个山形的测试版本，这个版本甚至从来没有在货架上出现过，这激发了人们将饼干原型命名为mountain的希腊语单词oreo的灵感。

有人推测，这个名字是从“奶油”中取“re”，然后像饼干一样，把它夹在“巧克力”中的两个“o”之间，形成“o-re-o”

还有一些人干脆解释说，这种饼干之所以被命名为奥利奥，是因为它短、有趣，而且发音容易。

虽然真实的命名过程可能永远不会被披露，但这并没有影响奥利奥的销售。截至2019年，据估计，自1912年以来，奥利奥饼干已售出4500亿块，稳居饼干销量之首，赢得了数百万人的心。

奥利奥的变化

奥利奥的原始配方和标志性外观没有太大变化，但纳比斯科多年来一直在推出有限的新外观和口味，就在经典的旁边。随着这种曲奇越来越受欢迎，该公司开始销售各种版本的曲奇。1975年，Nabisco发布了著名的双份Stuf Oreos。多年来创造的其他一些最受欢迎的品种和主题包括：

1987年：推出软糖奥利奥

1991年：推出万圣节奥利奥

1995年：推出圣诞奥利奥

通过雄心勃勃的新口味的饼干，巧克力光盘的设计一直是一个恒定的，外部的颜色变化。自1952年问世以来，晶圆设计的历史最长，至今基本保持不变。

就奥利奥的配方而言，促成饼干成功的美味馅料几乎没有进化。它是由纳比斯科的“首席科学家”萨姆·波切洛（Sam Porcello）发明的，他经常被称为“奥利奥先生”。自1912年以来，他的经典奶油配方仅略有改变，主要是限量版口味。

纳比斯科和全世界一致认为奥利奥的配方和设计远远没有被打破，因此没有必要修复它们。奥利奥和现在一样受到人们的喜爱，而且在未来的许多年里，奥利奥肯定会一直存在。