什么是萨拉迪托斯？(saladitos?)
Saladitos是一种受欢迎的墨西哥小吃，由干李子和咸李子制成。李子通常还涂有其他调味品，如辣椒或酸橙。这个名字来自西班牙单词salado，意思是“salted”，和后缀-ito，意思是“small”
这些水果小吃似乎起源于中国，在那里它们被称为酸梅或“酸梅”。在中国杂货店出售的酸梅通常与墨西哥杂货店出售的酸梅味道略有不同。墨西哥的产品往往更甜，而中国的版本则以酸味为主。这两个品种在美国都有，而且每个品种都有自己的忠实追随者。
萨拉迪托斯可以通过多种方式提供。有些沙拉是装在装满果汁或酱汁的塑料袋里的。有些买主先喝这个，然后再吃干李子，而另一些买主则把李子汁保存到最后，有时把它倒在其他水果上。将这些干果中的一种放入软饮料（如姜汁汽水）中，会部分地使水果复水，并改变饮料的风味。
将沙拉与其他水果混合是另一种常见的食用方法。顾客切开一个橙子或酸橙，然后把干李子推到开口处。水果的水分使李子部分复水，而盐和香料涂层与果汁混合，创造出一种新的风味。消费者喝果汁，吃水果，丢弃李子核。
盐是沙拉酱的传统涂层，但也有许多其他口味。一个墨西哥甜品品牌以柠檬、辣椒、草莓和橘子的口味做广告。酸橙是另一种流行的口味，糖衣也很常见。
干腌杏有时也带有沙拉酱的标签。这些有时也被称为chamoy。当一个术语被用来描述另一种食物时，墨西哥零食鉴赏家可能会变得愤怒，但一般来说，萨拉迪托标签通常适用于这两种食物。
2009年，萨拉迪托人处于健康恐慌的中心。德克萨斯州卫生服务部确定，一些制造商包装的腌制李子含铅量较高。在一个案例中，产品中的铅含量超过最大允许量的300倍。店主们把违规产品从货架上撤了下来。只有一些制造商显示出高铅含量的证据；其他人没有，今天继续出售。
- 发表于 2021-12-01 21:57
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- 分类：美食
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