什么是仙人掌垫？(a cactus pad?)
仙人掌垫或仙人掌，是仙人掌属仙人掌属仙人掌属仙人掌的茎。仙人掌垫是可食用的，但那些生产多刺梨、印度仙人掌的人是特意为仙人掌垫而种植的。在墨西哥菜中使用仙人掌垫是一个传奇，由于其有趣的味道和质地，仙人掌垫已经被移植到其他类型的菜中。
仙人掌垫是一种蔬菜，带有辛辣或轻微的柠檬味。生食时，它们有些胶状或粘液状，分泌出一种类似芦荟的液体。事实上，这种液体的使用方式与芦荟在替代医学中的使用方式基本相同，可以帮助治愈溃疡和烧伤。大多数人不喜欢生仙人掌垫的质地，更喜欢煮熟的，这有助于吸收液体。
在墨西哥菜中，一些用仙人掌垫做成的菜很受欢迎。鸡蛋加nopales和nopales玉米饼都很常见。仙人掌垫也被添加到汤、沙拉或炖菜中，以增加风味。毫无疑问，它们很有营养，每半杯的热量不足11卡路里。因此，它们是很好的减肥食品，但根据其制备方法，营养可能较低。
你可以在当地的杂货店找到仙人掌垫，特别是如果你住在美国西南部或加利福尼亚州。如果你在那里找不到仙人掌，你最好的资源就是墨西哥和拉丁美洲的杂货店，因为仙人掌垫是一种很常见的配料。大多数仙人掌垫出售时都去掉了刺，你们甚至可以找到罐装的品种。如果你是初学者，最好从剥皮或无刺的仙人掌垫开始。老职业选手可能想自己剥掉脊骨，这是一个有点棘手的过程。
作为一种蔬菜，仙人掌垫是一种非常有趣的食物。它们是仅有的几种不同部位被用作蔬菜和水果的植物之一。仙人掌垫不应该和仙人掌也生产的花梨果实混淆。刺梨和仙人掌垫有两种截然不同的口味，尽管将它们混合在沙拉或莎莎酱中可能是一种有趣的烹饪方式。
当你从商店里选择仙人掌垫时，你要寻找绿色的没有瑕疵的垫。如果你用湿纸巾把它们包起来，它们通常会在冰箱里保存一周左右。
虽然你可以尝试在墨西哥食谱的仙人掌垫，考虑一些现代的适应，如菠萝和仙人掌垫莎莎或仙人掌垫天妇罗。关于用仙人掌的水果和蔬菜烹饪的权威书籍之一是卡罗琳·尼塔默（Carolyn Niethammer）写的《刺梨食谱》。
- 发表于 2021-12-02 12:34
- 阅读 ( 187 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
圣诞节(christmas)和复活节仙人掌(easter cactus)的区别
关键区别——圣诞节与复活节仙人掌 圣诞仙人掌和复活节仙人掌是两种看起来很像的节日仙人掌。它们的植物体是扁平的，叶子是茎。像紫红色的花是从茎上的缺口处开出的。圣诞仙人掌的学名是斯伦贝谢仙人掌，而复活节...
仙人掌(cactus)和多汁的(succulent)的区别
仙人掌和肉质仙人掌的主要区别是仙人掌由乳晕组成，没有叶子，而肉质仙人掌含有肉质的叶子，没有乳晕。仙人掌和多汁植物的另一个重要区别是，仙人掌适应沙漠环境，而多汁植物的叶子储存更多的水分，适应半沙漠环境。...
圣诞仙人掌(a christmas cactus)和感恩节的仙人掌(a thanksgiving cactus)的区别
...为这些植物在庆祝特殊节日的时候开花。我们说的是圣诞仙人掌和感恩节仙人掌。乍一看，你可能会认为它们是同一种植物。但当你仔细研究它们时，你会发现它们实际上有非常明显的特征。继续阅读这篇文章，找出圣诞仙人掌...
什么是一些仙人掌植物？(some types of cactus plants?)
... 几乎所有类型的仙人掌都原产于北美洲和南美洲，少数在西印度群岛发现。只有一种仙人掌不生长在美洲或西印度群岛，那就是槲寄生仙人掌，这种仙人掌遍布世界的热带地区，包括非洲...
什么是给仙人掌浇水的最好方法是什么？(the best methods for watering cactus?)
... 给仙人掌浇水可能是照顾仙人掌最困难的方面之一。学习何时需要给仙人掌浇水以及浇水的频率可能很困难。仙人掌的每个科都是不同的。一种可能需要每周浇水，而另一种...
什么是不同类型的仙人掌和肉质植物？(the different types of cactus and succulents?)
... 仙人掌和肉质植物是一个非常大的植物群，其中许多因其不寻常的外观而被种植在观赏花园中。所有仙人掌和肉质植物都已适应在其叶片和组织中储存水分。仙人掌是多汁...
什么是圣佩德罗仙人掌的医疗用途？(the medical uses of san pedro cactus?)
... 在安第斯山脉的传统医学中，圣佩德罗仙人掌（San Pedro cactus）或棘皮仙人掌（Echinopis pachanoi）是许多被认为可以治愈未知疾病的药用植物之一。研究表明，仙人掌制剂可能有益于循环系统，因为它们可以降低...
什么是仙人掌花园？(a cactus garden?)
... 仙人掌园是以仙人掌为主的花园。一些仙人掌花园完全用仙人掌来美化，而另一些可能包括肉质植物、沙漠草和其他适应仙人掌喜欢的环境的植物。许多人一想到仙人掌就...
什么是仙人掌护理的最佳建议？(the best tips for cactus care?)
... 仙人掌（又名仙人掌）是一个神奇的植物家族，专为生活在低水温、高温气候下而生。它们非常适合于许多住房情况，因为它们可以处理相当数量的虐待，并存活或反弹。...
什么是兰花仙人掌？(an orchid cactus?)
... 兰花仙人掌，或称昙花，是一种高大的绿色植物，叶子上开着五颜六色的花。这些植物和其他叶仙人掌一样，通常在潮湿、炎热的天气下生长良好，夜间气温较低。兰花仙人掌...
0 篇文章
