什么是弗雷斯卡？(agua fresca?)
Agua fresca是一种拉丁美洲饮料，由水、少量甜味剂、水果、谷物或鲜花制成。其结果是一种非常凉爽、清爽的饮料，可与各种各样的食物搭配，而且本身就令人愉悦。Agua fresca与墨西哥美食尤其相关，许多墨西哥餐厅在柜台旁放着几桶Agua fresca，客人可以根据需要自己斟酒。在家里做也很容易。
在西班牙语中，“agua fresca”的意思是“淡水”。许多人形容agua fresca的味道非常新鲜，尤其是当它是用季节性水果制成时。你也可以看到agua fresca标签上的“水果水”，指的是这种流行饮料中最常见的成分之一。对于那些不想在家里准备的人，一些拉丁美洲杂货店出售agua fresca混合物和粉末，这些混合物和粉末只需要与水混合并冷却即可食用。
agua fresca中的一些常见成分包括：酸橙、柠檬、哈密瓜、西瓜、芒果、番石榴、芙蓉花、薄荷和大米等谷物，尽管这些成分没有一起使用。除了在餐馆里可以找到，阿瓜-弗雷斯卡在拉丁美洲的许多地方也作为街头小吃出售，食客通常有一系列口味可供选择，从甜而浓郁的由米饭和肉桂制成的霍恰塔，到清爽爽口的西瓜阿瓜-弗雷斯卡。
这些饮料的制作方法是用水将原料提纯，然后加入更多的水，让混合物冷却至少一个小时，以形成风味。少量糖的使用是可选的，它可以添加一些人喜欢的饮料的味道深度。一点酸橙或柠檬汁可以让阿瓜·弗雷斯卡保持清脆新鲜的口感，并为整体风味增添一点酸味。端上来的时候，阿古拉·弗雷斯卡通常会倒在冰上。
在制作阿瓜弗雷斯卡时，你需要每两杯水配一杯新鲜水果，尽管你可以根据自己的口味调整这个比例。你可以在混合物中加入多达四分之一杯的糖，以及几汤匙的酸橙或柠檬汁。这些简单的饮料很容易即兴制作，也很容易根据个人口味进行更改，因此可以随意尝试各种配料和装饰。
- 发表于 2021-12-02 13:58
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- 分类：美食
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