什么是妈妈？(a mamey?)

Mamey，有时被称为Mamey sapote或sapote，是一种原产于加勒比海和中美洲的热带水果。它在包括佛罗里达州南部在内的美洲热带地区种植，在许多加勒比和中美洲人民中非常流行。坚硬多汁的果肉通常新鲜食用，并出现在饮料、甜点中或单独食用。在热带地区，许多市场上都能买到新鲜的水果，有时也可以野生采摘。众所周知，这种水果味道甜美宜人，从香草到南瓜都有。...

Mamey fruit is oblong in size and is known to have a sweet taste.

特点

Mamey is native to the Caribbean and Central America.

马米的果实为粉红色，大小大致为长方形到圆形。大型标本的长度约为10英寸（25厘米）。种子是有毒的，在果实的中心；从皂角种子中提取的有毒提取物可用于多种用途，包括作为杀虫剂。马梅的外部是坚韧的，成熟时应该会有轻微的产量。剥去果皮后，果皮会呈现出深粉色，略带柔软的果肉，表明它已经可以食用了。

在哪里可以找到它

像许多水果一样，马梅生长在树上，如果不受干扰地生长，大多数树的平均高度为40到75英尺（约12到23米）。这些树在热带地区生长得最好，尤其是中美洲和加勒比地区。一般来说，树木是通过扦插培育的，以确保将亲本树木的特性传给后代。然而，沙波特也可以从种子中生长，导致大量树木在热带野生生长。在一些热带地区，路边到处都是马米树，这要归功于消费者在吃了果肉后丢弃种子。

在热带以外的地方很难找到梅米水果。如果生活在热带地区以外的水果出售地，最好是寻找颜色均匀、没有极端柔软区域的标本。茎应该剪短到水果，如果可能的话，要求把水果切开，看看里面的果肉；它应该是粉红色的，有点软。高质量的沙波特将是奶油和甜，而较小的版本将是压倒性的甜或强烈的苦味。

怎么吃的

在许多地区，沙波特是直接从果皮中新鲜食用的；然而，由于其毒性，种子通常不应食用。这种味道有点难以形容，但人们把它比作南瓜、巧克力、红薯和香草。流行的食用方法包括在新鲜水果片上挤压柠檬汁或酸橙汁，也可以和其他水果混合。它也被混合用于饮料和甜点；特别是马米冰淇淋，在热带地区是一种风味独特的美味佳肴。

美洲奶妈

mamey定义的另一种可能性是一种不同类型的水果，称为Mammea American，简称mamey。这种水果的不同之处在于它通常更大、更圆，并且比sapote版本的水果生长在更高的树上。mammea也可以在热带地区发现，但更具体地说是在西印度群岛和南美洲北部。它有时被称为南美杏，因为它类似于杏或桃子；这种可食用的水果由一层褐色的果皮构成，果皮覆盖着一个橘子，里面有多达四颗大种子。通常，奶妈的味道被描述为像桃子或杏子一样。