什么是柜台服务？(counter service?)
柜台服务是酒吧、酒吧和一些餐馆使用的一种招待策略。这种服务顾客的方式有时被称为酒吧服务，包括在柜台或酒吧提供食物和饮料，而不是在餐桌上。多年来，发展了两种特定的柜台服务形式，这两种方式都在世界各地使用。
柜台服务的一种方法是让顾客在酒吧或柜台就座。然后，顾客下单，在酒吧准备并提供服务。在这种模式下，顾客仍然坐在柜台前享用食物和饮料。
第二种类型的柜台服务对客户服务采用稍微不同的策略。客户仍然靠近柜台，下了订单，但很可能仍然站着。订单准备好并放在客户面前，通常放在托盘上。顾客不再呆在酒吧里，而是拿着盛满食物的托盘，走到有桌子和椅子的用餐区。
这两种方法都不同于桌上服务，桌上服务是一种顾客就座、点菜、服务员将食物和饮料返回桌上的方法。有了餐桌服务，用餐者通常在参观餐厅结束时支付餐费。在大多数情况下，接受柜台服务的客户要么在收到订单之前，要么在收到订单时付款。然而，在许多酒吧和酒吧，顾客可能被允许支付一笔必须在晚上结束时结算的账单。
柜台服务被认为是一种更为休闲的外出就餐方式，在世界各地的许多快餐店以及许多酒吧和酒吧中，柜台服务都是常态。人们的看法是柜台服务往往更快，这使得它非常适合那些只有有限时间吃饭或喝酒的人。虽然这在许多柜台服务餐馆是正确的，但在酒吧和酒吧则相反，顾客可能会在那里点一杯饮料，然后安顿下来和朋友一起喝上一段时间。
有些机构同时提供柜台和餐桌服务。这是真实的餐厅，提供一个完整的酒吧除了餐厅。对于等待宴会所有成员到达的顾客来说，这种安排通常非常方便。在等待的过程中，客人可以在吧台上快速地喝一杯，愉快地打发时间，直到所有人都到场，到了坐在桌子旁的时候。
- 发表于 2021-12-03 14:42
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- 分类：美食
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