什么是红外线烤面包机？(an infrared toaster?)
红外线烤面包机是一种小型台面设备，可利用辐射热加热和烹饪食物。红外线直接提高食物的温度，而不加热食物周围的空气。与标准型号相比，这些设备通常需要更短的时间来完全烹饪食物。这项技术可以在标准的切片槽烤面包机和烤面包机烤箱中找到。
传统的烤面包机是通过加热内部的金属线圈来烹调食物的，金属线圈可以加热设备内部的空气。然后，放置在里面的食物必须在烤面包机或烤面包机烤箱中保持较长的时间，因为其内部温度会升高，以适应周围的空气。烤面包机烤箱通常需要额外的预热时间，以便设备内部温度达到有利于烹饪或加热食物的热量水平。当放置在离金属加热线圈太近的地方时，小部分的食物通常会被烹调得不均匀，并在这些标准器具中燃烧。
红外线烤面包机通过近红外和远红外技术来烹饪食物。红外线烤面包机不是加热空气，而是直接利用辐射热加热食物。超过人眼可见光谱范围的红外光直接照射到食物上。食物吸收了这种光线，因此会烹饪。
使用红外线烤面包机可以大大缩短烹饪时间。也使用这种加热方法的烤面包机烤箱不需要预热。一些制造商声称，与标准的金属线圈烤面包机和烤箱相比，红外技术可以将任何食物的烹调时间缩短40%至50%。食品放入烤面包机时可能是新鲜的或冷冻的，并且可以使用红外线将其完全煮熟至均匀的温度。
大多数红外烤面包机型号都配备了附加功能，以帮助消费者更有效地烹饪食物。这些型号通常包括可拆卸的碎屑托盘，便于清洁。许多提供了一种颜色选择器，可以将面包烹调到明暗之间。除了面包片外，槽宽可容纳百吉饼和英式松饼。烤面包机烤箱还有一个内部普通灯泡，当门打开时，灯泡会被触发打开，门上还有一个玻璃面板，这样在烹饪过程中可以看到食物。
- 发表于 2021-12-18 09:47
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- 分类：生活方式
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