有几种可能成为面包师的方法。从事这一行业的人都从事烘焙食品的生产,包括制作面包、饼干、松饼和简单的蛋糕,以及制作非常精致的婚礼蛋糕。面包师在工作中能够探索的多样性通常与培训和技能有关。然而,面包师的训练方式并不总是相同的。
一些想成为面包师的人首先在家里探索他们的兴趣,然后在高中。一些高中有很好的烹饪课程,学生可以从中选择选修课。这些有助于开始培训成为面包师,并可能为高中以后的机会打开大门。重要的是不要低估家庭实践和家庭学习的价值。阅读数百本烹饪书,观看关于烘焙和其他烹饪实践的精彩节目,尝试和创造食谱,以及发展对艺术的理解,所有这些都能为未来的面包师提供信息,帮助他或她为这一职业做更多的准备。
即使想成为面包师的学生没有高中课程,完成高中学业也是非常重要的。许多面包师渴望在将来某个时候拥有一家面包店。接受教育可能会让这个梦想更容易实现,因为作为一名企业主,需要了解法律法规、企业管理、数学技能和写作技能。因此,建议人们留在学校,至少要读到高中。
从高中毕业开始,一个人可以向几个方向移动。他们可以在社区学院接受继续教育;其中一些餐厅拥有公认的烹饪课程,值得探索。或者,一个可能喜欢成为面包师的人可以去烹饪学校,特别是如果学校有烘焙或糕点厨师课程的话。这种培训,如果主要集中在烘焙上,肯定会让你更容易找到工作。项目的成功完成可能意味着一定程度的能力,尽管当地烘焙社区对项目的评估方式将影响雇主从项目中雇佣面包师的准备程度。
对于想成为面包师的人来说,另一种途径是高中毕业后或以后在面包店当学徒。在这一领域工作几年可能是很好的训练。最终,它可以给人们提供作为面包师傅或经营自己面包店所需的经验。
培训期间的工资通常很低,许多人的收入不会超过最低工资。这可能使烹饪或烹饪学校的选择更具吸引力,但一些烹饪学校价格昂贵,给人们留下沉重的学生贷款负担。还应该注意的是,面包师的工资中位数不是很高。在美国的高端面包店,面包师的工资高达30000美元(USD),尽管这可能会增加或减少。面包师的工资中位数与此不符,通常为每年21000美元左右;随着经济时代的变化,预计会增加/减少。
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