什么是电子鼻？(an electronic nose?)

电子鼻是一种人工复制人类鼻子功能的装置。电动或人造鼻子可以感知不同类型的气味，甚至可以区分味道或味道。这些装置的工作原理是气味是由不同的化学物质和化合物组成的。通过对每种独特气味的化学成分进行分类，电子鼻可以编程识别气味和味道。这项技术有可能在医疗保健、公共安全和环境方面带来诸多好处。。...

An electronic nose is capable of sensing different types of smells.

电子鼻是一种人工复制人类鼻子功能的装置。电动或人造鼻子可以感知不同类型的气味，甚至可以区分味道或味道。这些装置的工作原理是气味是由不同的化学物质和化合物组成的。通过对每种独特气味的化学成分进行分类，电子鼻可以编程识别气味和味道。这项技术有可能在医疗保健、公共安全和环境方面带来诸多好处。。

Electronic noses can help warn miners of potential danger at a worksite.

虽然电子鼻的概念似乎是一项尖端技术，但科学家们在20世纪30年代首次开发出了人工鼻。这些早期的模型使用传感器测量水银中的紫外线水平。通过检测汞的存在，这些设备能够警告矿工和其他工人潜在的危险。

现代电子鼻设计的运作方式略有不同。这些机器包括几十个传感器，用于测量空气中不同类型化合物的含量。他们检测化学物质和有机化合物，然后将这些信息提供给计算机。根据每种化学物质和化合物的数量，计算机可以向用户提供有关气味的信息。电子鼻相对于人鼻的一个优势是它能够检测到非常低水平的气味，这有助于保持人们的安全和健康。。

The electronic nose can spot E.coli and other dangerous organisms in livestock.

电子鼻已经在许多应用中得到了应用。一些市政当局依靠这些设备来测试当地供水的质量。通过测量气味和味道，电子鼻可以帮助这些机构生产更清洁、味道更好的水。这种技术也用于食品加工。其中一些设备可以在牲畜加工前发现大肠杆菌和其他危险生物体。这有助于大大降低食源性疾病的风险。。

Law enforcement officers may use electric noses to detect the presence of illegal drugs.

电鼻也用于制造业，它们是从化妆品到油漆等产品的宝贵质量控制工具。警察和执法机构依靠这些装置来检测炸弹或爆炸物，并检测非法毒品的存在。在采矿业中，电子传感系统可以帮助保护矿工免受一氧化碳、汞和其他人类鼻子无法检测到的危险物质的伤害。现代研究甚至表明，电子鼻能够在患者身上发现某些类型的癌症，远远早于其他类型的检测。。