杂货装袋工是许多超市的重要组成部分。根据商店政策，他或她可以从事多种工作。例如，一些从事装袋工作的人也会在货架上备货，而另一些人则主要与收银员一起在袋子里拿食品。许多装袋工人做的另一件事是帮助顾客离开商店，他们可以帮助顾客在车上装载食品杂货。

许多青少年和年轻人担任食品杂货装袋工，这可能意味着这一领域的工作不需要那么多技能。优秀的装袋者会争辩说，技能确实是必要的。把东西随意放在袋子里，装得太满以至于撕破，或者以其他方式给顾客留下不好的印象，这是一个明显的问题。基本上，任何想保住工作的杂货店装袋工都需要既快又周到，才能让顾客满意。

尽管装袋工必须快速工作，但他也必须在一定的指导原则下工作。这些杂货店工作人员需要避免的一些事情包括：用食品包装清洁剂等化学品，用生蔬菜或水果包装生肉，以及在罐头食品等较重物品下面放置粘糊糊的、容易碰伤的物品（如香蕉或西红柿）。这种行为可能会引起人们的投诉，他们可能会带着损坏或无法使用的食品离开。一些最优秀的装袋者说，他们会查看收银机上正在检查或打电话的内容，以便制定一个如何以最有序的方式将物品放在一起的计划。。

一些装袋工人还护送顾客到他们的汽车旁，帮他们装食品杂货。当这是装袋工工作的一部分时，他将成为该店的最终代表，也是该店雇用的最后一个能够给顾客留下良好印象的人；这可能很重要。为了在这方面取得最大的成功，装袋工礼貌、乐于助人、有耐心，并且愿意倾听客户谈论任何事情。他或她不能对行李箱或货车后部的脏污惊呼，而只是根据需要将车装上。在某些地区，付小费的人很普遍，因此这种礼貌不仅对商店有帮助，而且有利可图。。

在许多较小的商店里，装袋工还可以移动存货或货架，或者偶尔帮助在商店进货的人。这种情况可能发生在商店交通不畅、几乎不需要打包食品的时候。库存涉及的程度在很大程度上取决于各个商店。有时，装袋工人还参与其他工作，如清理溢出物或核实价格。