什么是志贺毒素？(a shiga toxin?)
志贺毒素是一种极其危险的细菌毒素，可攻击血管内壁。由于感染食源性细菌疾病，人们最常接触这种毒素。对体内有这种毒素的人的治疗依赖于提供支持性治疗，帮助身体恢复，同时消除细菌，使他们不能继续产生毒素。这通常需要患者住院治疗。
大肠杆菌和痢疾志贺菌是志贺毒素的两种常见来源。这种毒素是细菌在自然代谢过程中产生的一种蛋白质。由于人们通常因食用受污染的食物和水而感染这种细菌，接触志贺毒素的最初迹象通常是胃肠道。人类和其他一些动物的血管内壁上有受体，使它们容易受到这种毒素的伤害，而其他动物则有免疫力，因为没有这种毒素的受体。。
一些患者会出现血便、呕吐和极度腹痛，并伴有血尿。患者可出现痢疾、溶血性尿综合征和出血性结肠炎。他们会很快失水，这会导致肾功能受损和血压变化等并发症的发生。有时志贺毒素进入肺部并破坏其衬里，患者最终出现休克，陷入昏迷，未经治疗死亡。
对于出现腹泻和呕吐的患者，一线治疗方法之一是补充液体以保持患者水分。这有助于解决体内的志贺毒素。更具体的治疗方法可以包括使用抗生素杀死细菌和监测肾脏健康状况，以发现肾脏损害的早期迹象。感染这些细菌的患者通常需要因严重症状住院治疗。
有害细菌可以在各种各样的食物中找到。如果人们带着严重食源性疾病的症状来到医院，医生将希望获得尽可能多的关于患者吃什么、在哪里和何时的信息。如果出现多起食物中毒病例，这一信息有助于在疫情有机会传播之前确定疫情的开始，并迅速召回受污染的食品。人们可以在准备食物前彻底洗手，遵循常识性的食品安全预防措施，并注意食品召回，从而丢弃受污染的食品，从而降低患食源性疾病的风险。。
- 发表于 2022-01-11 11:05
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- 分类：健康医疗
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