宰牲节是每年庆祝的两大伊斯兰节日之一。庆典的名称在翻译上有所不同，但它通常被称为“祭奠节”宰牲节通常持续几天，实际上庆祝几个主题，包括自我否定、承诺、纪念和宽恕。第二个节日是开斋节，庆祝斋月的结束。

盛宴的起源

亚伯拉罕，也叫易卜拉欣，是伊斯兰教、犹太教和基督教的著名宗教人物。根据传统，他被安拉召唤牺牲他的儿子，作为他献身的标志。易卜拉欣表现出他对安拉的承诺，他愿意做出这种牺牲，反过来，安拉在最后一刻阻止了他，允许他牺牲一只山羊或羔羊。

宰牲节庆祝亚伯拉罕/易卜拉欣的信仰和服从，以及安拉能够展现的仁慈。为了纪念故事的结束，动物祭祀是宴会的重要组成部分。根据伊斯兰信仰，山羊或绵羊在念安拉的名字时，会被割断喉咙进行屠宰。通过遵循这一传统，人们被提醒所有生命都是神圣的。这种动物被分成三份，由家人分享，送给朋友，并捐赠给有需要的人。。

这个节日的第二个重要方面是，它是今年麦加朝圣的结束。当年参加朝觐的人可能会特别高兴地庆祝这一时刻。

宴会开始时

这一庆祝活动从伊斯兰年12月10日的日落开始。因为伊斯兰历是阴历，所以在公历（西历）上，这一天不是每年的同一时间。例如，2010年的宰牲节从11月16日开始，而2011年的宰牲节从11月6日开始。

穆斯林国家有时以不同的方式计算月初。虽然这个月通常以看到新月开始，但在世界各地，新月并不总是在同一时间出现；恶劣的天气也会阻挡它的视线。此外，一些国家还根据其他月球观测数据计算日期。每个月的第一天计算方法的差异意味着并非每个国家都在同一天庆祝宰牲节。

庆祝宴会

为了正确地庆祝这个节日，鼓励穆斯林早上参加清真寺或户外仪式。为了纪念这一天，人们进行了特别的祈祷，在此期间，人们祈祷宽恕和力量，宽恕可能伤害他们的人。人们应该特别注意一天的洗漱和穿衣，通常穿上他们最好的衣服。

动物祭祀通常发生在庆祝的第一天，允许在接下来的日子里分发肉类。传统上，穆斯林会在节日的剩余时间拜访朋友和邻居，分享食物，赠送礼物。人们还可以向世界其他地方的亲友发送带有祝福和良好祝愿的特别贺卡。

节日期间吃的食物主要是祭祀肉的使用。因为整个动物都被使用了，所以庆祝活动是厨师们通过不同的准备展示技能的机会。受欢迎的菜肴包括咖喱、炖菜、烤肉串和烤肉。甜食，如糕点和布丁，也很受欢迎。

世界各地的宰牲节

在不同的伊斯兰国家，人们可以用不同的名字来称呼这个节日。在新加坡和马来西亚，它通常被称为Hari Raya。在西非，穆斯林可能称之为托巴斯基，而摩洛哥人可能称之为开斋节。印度人、巴基斯坦人和孟加拉国人称之为Id ul Zuha，更常见的说法是Bakr Id，或山羊开斋节。在大多数庆祝节日的国家，祈祷、献祭和向穷人捐款的传统很普遍，但节日的长度在不同的地方可能会有一到四天不等。。

在所有庆祝这一节日的国家，祭奠节是一个充满欢乐的时刻。这也是一个反思对安拉的服从，以及如何在来年成为一个更好的穆斯林的机会。正如易卜拉欣的故事所暗示的那样，相信安拉，即使请求似乎不可能，最终也会向穆斯林表明信仰是一条出人意料的道路，并宣称安拉的意志是公正和仁慈的。