什么是餐厅服务差的适当小费？(an appropriate tip for poor service at a restaurant?)
在餐馆里确定合适的小费是一件困难的事。小费的规定因国家而异。在一些国家，给小费是一种侮辱，但在美国，对服务员的适当小费率是15%。大多数人倾向于认为20%是一个合适的小费，尤其是在服务非常好的情况下。
然而，有时候，服务可能很差，甚至留下15%的人都会觉得过于慷慨。这有助于了解那些从小费中获得部分收入的人的纳税流程。一般来说，一名侍者或女侍者按其当年总销售额的8%征税。因此，8%的小费是最合适的小费。
然而，如果服务员或女服务员由于服务异常差而破坏了一顿饭，比如20分钟内不理一顿饭，没有带上要求的东西，粗鲁无礼，把食物洒在你身上等等，那么留下一点小费是合适的。正如在一家所有食物都被烧焦或无法食用的餐厅里，你可能不需要支付账单一样，如果服务员破坏了餐厅体验，你也没有义务支付小费。
在减少小费之前，必须确定服务质量差是否是服务器的故障。如果因为厨房工作人员落后而没有及时提供食物，将此归咎于服务员是不公平的。取而代之的是考虑和管理层一起解决这个问题，并要求减少账单。
还要考虑乘务员的工作。如果一个人的盘子没有清理干净，这可能是一个训练有素的男服务员或女服务员的错。此外，盘子、银器或杯子出来时不干净，很可能是洗碗机的故障。虽然这可能是由于服务器疏忽造成的，但这并不保证减少对服务器的适当提示。
在餐馆里度过一个非常忙碌的夜晚，以及一个过度工作的服务员都应该有理由怀疑。人们通常可以通过一次为太多的人服务来观察服务器何时会失控。有一点耐心，并给予15%的适当小费，以确保公平，或者即使如此，当责任不在服务器上时，服务也是可以预期的。
当一个人可以确定服务员的行为直接导致用餐享受的减少时，适当的小费可以按百分比降低。一个人可能仍然想留下8%，或者对于糟糕的服务，最合适的小费可能是零。如果有必要，你甚至可以告诉管理层为什么没有给小费，无论是在当时，还是通过写信给餐厅。
当大型政党可能会收取15%的服务费时，就会出现棘手的问题。这在更好的餐馆里是一种相当普遍的做法。从本质上说，这是小费，当服务异常时，小费可以增加。然而，糟糕的服务可能需要更少的小费。这必须与管理层讨论，因为这样的费用将自动发生在账单上。一般来说，当一个人离开餐厅并支付了15%的小费后，要求退还部分小费就太晚了。
有些人仍然会因为服务不好而留下8%或更多的小费，但以后会倾向于避免去这样的餐馆，而选择服务更好的餐馆。当餐厅员工总数导致服务质量差时，这总是一种选择。如果再也不去餐馆了，你的陈述会比不给小费更有效。
- 发表于 2022-01-21 08:17
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- 分类：美食
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