什么是柑橘喇叭？(a citrus trumpet?)
柑橘喇叭是一种厨房小玩意，旨在为烹饪项目方便小柑橘类水果榨汁。该设备有时也被称为榨汁机，这有点误导，因为它不打算像榨汁机一样工作。对于经常需要少量柑橘汁的人来说，柑橘喇叭在厨房周围非常有用。一些厨房用品商店有这种设备，也可以通过互联网零售商订购。
要使用柑橘喇叭，需要将一根锋利的吸管拧入水果中。麦秆的非锐端有一个小喇叭形开口。当水果被挤压时，它会迫使果汁进入吸管并从喇叭中流出，或者直接进入食物中，或者进入一个精确量的测量装置。通常包括一个过滤器，用于收集果肉和种子，以便只流出果汁。当提取了足够量的果汁后，柑橘类水果可以保存在冰箱中，同时保持柑橘喇叭。。
当使用柑橘喇叭时，厨师不需要切开柑橘类水果，这可能会导致其干燥。取而代之的是，水果的完整性得以保持，这样果汁就会留在里面，直到需要时为止。当所有的果汁都被去除后，柑橘喇叭可以被取出并清洗，通常是用手或在洗碗机的银器托盘中清洗，如果洗碗机是安全的。根据制造商的不同，设备可能会分开，以便更容易清洁。
金属往往是柑橘喇叭的首选材料，因为它坚固且容易磨快。塑料版本也有，尽管它们可以更快地分解。在这两种情况下，柑橘喇叭的结构都是坚固的，因此在插入果实时不会弯曲。储存时，果汁不得从设备中泄漏，尤其是水果直立储存时；如果你的冰箱门上有放置鸡蛋的空间，那么这个空间也可以用来存放柑橘类水果。。
对于大量的柑橘类果汁，榨汁机或柑橘铰刀是一个更好的工具，因为这些工具可以快速加工柑橘类水果以提取最多的果汁。然而，当需要少量的果汁时，柑橘喇叭是完成这项任务的理想选择，尤其是柠檬和酸橙。柑橘类水果在其节段之间有厚厚的膜，通常不适合柑橘喇叭，大型柑橘类水果也是如此，因为稻草不能穿透足够远。
- 发表于 2022-01-21 13:40
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- 分类：美食
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