如何我在家做苹果酱？(i make applesauce at home?)

苹果酱是一种炖苹果泥，在家里很容易做。由于许多人更喜欢定制苹果酱的香料和甜味，所以自制苹果酱是一种很好的方式，可以绕过商店购买的不满意的苹果酱。对于苹果丰收的人们来说，苹果酱也是一种储存苹果过冬的有效方法。苹果酱一经制成，就可以用于多种食物，也可以单独食用，在世界许多地方，它是一种非常受欢迎的婴儿食品。你也可以和年轻或初出茅庐的厨师一起做苹果酱，教他们一个简单快捷的食谱，吃起来也很有趣。。...

Cinnamon is frequently used to season applesauce.

要制作苹果酱，先从三到四磅（约两公斤）适合烘焙或烹饪的苹果开始。Gravenstein、Granny Smiths、Fujis、McIntoshes、Jonathans、Golden Delicious和Pippin都是制作苹果酱的绝佳选择。许多厨师也喜欢将多种品种混合成一批，以获得更复杂的风味。苹果去皮去核；苹果取芯器是执行此任务的有用工具。削皮后，把苹果大致切碎，然后扔进一个大汤锅里。。

Applesauce is often seasoned with nutmeg.

在苹果酱中加入一杯水、一个柠檬汁和柠檬皮、少许盐和三到四根肉桂棒。也可以使用其他调味品，如丁香、肉豆蔻或全香料，最后也可以搅拌。此外，你将需要多达四分之三杯糖。混合深色和浅色的糖是一种很好的调味品，如果你想做苹果酱，就少用糖，因为苹果酱更酸。

Granny Smith apples make a good applesauce.

把汤锅煮沸，盖上盖子，然后让它慢炖大约30分钟，直到苹果变软。去掉肉桂条和肉酱。要想得到更厚的苹果酱，可以用土豆泥或大木勺。要得到平滑的果泥，可以使用搅拌机、食品碾磨机或碾米机来获得所需的均匀质地。

做苹果酱后，你可以把它冷冻一年。它也可以冷藏几天，也可以罐装并储存在阴凉干燥的地方。如果你制作苹果酱并打算将其制成罐头，请确保遵守沸水罐头的安全程序，以确保苹果酱食用安全卫生。

发表于 2022-01-21 14:22
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分类：美食

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