什么是流行乐®？(pop rocks®?)
Pop Rocks®，在英国被称为“太空尘埃”，是一种非常独特的碳酸糖果。流行摇滚乐®的受欢迎程度经历了高潮和低谷，这取决于流行观点、营销和城市传奇。
1956年，威廉A。米切尔是通用食品公司的化学家，他为碳酸糖的想法申请了专利。然而，这种糖果直到1975年才向公众开放。Pop Rocks®由糖、玉米糖浆、调味品和乳糖等成分制成。配料混合并加热，使混合物熔化。然后将熔化的混合物暴露在每平方英寸600磅压力下的二氧化碳气体中，并冷却。气泡在高压下被困在糖果里，在放大镜下可以看到。。
当糖果接触到嘴里的唾液时，它融化并从微小的加压气泡中释放二氧化碳，引起刺痛感和爆裂声。这一体验的新奇之处吸引了许多Pop Rocks®消费者，尽管如果你没有准备好口中会发生什么，这可能会令人惊讶和不安！
1983年，通用食品公司推出了这种糖果。这可能是因为某一代的许多读者都会记得城市传说。传闻传开并迅速传播开来，涉及一个流行的谷物广告中“米奇”的死亡。据说Mikey在喝苏打水时吃了Pop Rocks®，导致胃部爆炸。尽管General Foods不遗余力地证明谣言是错误的，而且这位演员仍然健在，但Pop Rocks®确实从货架上消失了几年。。
幸运的是，对于碳酸糖的爱好者来说，卡夫食品购买了碳酸糖的权利，并将其放回了商店。卡夫将Pop Rocks®作为Action Candy®出售，再次以其原名出售。Pop Rocks®口香糖和Pop Rocks®巧克力棒现已上市。
马文·鲁道夫博士（Marvin Rudolph）是Pop Rocks®制造业最初几年的参与者之一，他在2006年写了一本书，书名为《Pop Rocks®：美国革命性糖果的内幕》。这本书记录了流行乐®（Pop Rocks®）的故事，并采访了许多著名碳酸糖的创作者和生产商。
- 发表于 2022-01-21 14:58
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- 分类：美食
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