什么是大蒜吐司？(garlic toast?)
大蒜吐司，有时被称为德克萨斯吐司，是传统大蒜面包的美味变体。它使用厚面包片，在面包两面涂上大蒜黄油混合物，然后烘烤，直到面包酥脆，呈浅棕色。相反，大蒜面包是用半块面包（通常是法国面包）涂上大蒜黄油制成的。大蒜吐司的方便之处在于，你可以制作少量的大蒜吐司，如果你只为一两个人服务，你可能不需要一整条或半条面包。公平地说，一次不吃至少两片是相当困难的。。
大蒜吐司有很多不同的食谱。如果你想要一个真正简化的版本，你可以将一点黄油和大蒜泥或大蒜粉搅拌在一起，然后将其涂在一片烤面包上。您还可以找到用于此目的的预制大蒜酱。它不会有烤土司那么脆，但仍然很好吃。
以更传统的方式，你应该在肉鸡里做大蒜吐司。大蒜黄油制作起来很简单，尤其是如果你有食品加工机，因为它不需要切碎大蒜。烤土司时你必须注意，因为高温很容易把它烤得酥脆。通常，你只需要一分钟左右的时间就可以把每一面涂成棕色。
如果你想要稍微健康一点的大蒜吐司，你可以做一种不同的布氏面包，用厚面包代替切成薄片的法式面包片。不要用黄油，而是在面包的两面轻轻刷上橄榄油。一旦你把面包从烤箱或烤面包机的烤箱里拿出来，用一瓣大蒜擦在每片面包上。不要忽视面包皮，因为如果你把大蒜涂在面包皮上，你会产生更刺鼻的味道。你也可以用喷雾形式的大蒜汁代替大蒜丁香。。
当然，没有什么能比得上真正的大蒜吐司的浓郁黄油味。脂肪含量较低的替代食谱可能是一个不错的替代品，但不会有同样美妙奢华的味道。如果你想进一步改变食谱，可以使用不同类型的面包。虽然厚切片的白面包是一种常见的选择，但一种厚实的小麦、农民风格的或黑麦面包可以带来有趣的变化。
- 发表于 2022-01-21 15:41
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- 分类：美食
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