什么是约会广场？(date squares?)
枣椰广场是一种甜点酒吧，在两层燕麦面包皮之间有熟枣椰馅。分层的甜点在切成方块之前要经过烘焙和冷却。这些枣甜点广场通常在咖啡店和烘焙店出售。
虽然不是蛋糕，但枣椰广场有时被称为枣椰三明治蛋糕，在20世纪30年代，在加拿大西部的一些地区也被称为婚姻蛋糕或婚姻蛋糕。据说，这种甜点由光滑和粗糙的质地组成，与婚礼相关的名字反映了婚姻的轻松和困难时期之间的对比。20世纪30年代的结婚蛋糕与今天大多数枣椰广场的食谱略有不同，面包屑常被用在蛋糕皮中，苹果与干果一起被用来填充 .
如今，大多数的枣椰广场食谱只在馅料中加入切碎的枣椰，尽管有些版本还添加葡萄干或无花果。在枣子用水煮熟后，将橙子或柠檬的皮和汁搅拌到枣子混合物中。许多date square食谱也要求在此时添加香草精。
枣子方块的制作非常简单，因为底部和顶部的果皮是由相同的混合物制成的。混合物刚刚分成两半。面粉、燕麦、糖和肉桂通常是制作这两种面包皮的干原料。有些食谱需要小苏打和/或盐。油和浓缩橙汁可能是面包皮的唯一湿成分，并与干成分结合。
枫叶提取物而不是香草提取物可以添加到煮熟和冷却的枣馅中，然后再将馅料铺在底部外壳上。许多枣椰广场的食谱都要求用黄油而不是油。红糖被用在大多数的枣方食谱中，但也有一些用玉米糖浆代替。全麦面粉或无麸质面粉可以替代大多数枣子方格食谱中要求的通用面粉。制作红枣方块的最后一项任务是烘烤分层甜点，冷却后切成条状 .
- 发表于 2022-01-22 19:36
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- 分类：美食
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