什么是口香糖？(gumdrops?)
树胶糖是由明胶或果胶制成的彩色糖衣糖果，这使它们具有耐嚼性。两种基本类型是水果味和香料味。许多人习惯于在圣诞节期间观看，因为他们通常被用来装饰姜饼屋。
这些一口大小的糖果通常有一个较宽的底部，顶部逐渐变细成一个截锥状。尽管它们颜色鲜艳，但树胶通常被包裹在白糖晶体中，这使它们的颜色更加柔和。磨砂的外观使它们成为非常受欢迎的圣诞糖果。虽然它们主要用于姜饼屋，但一些面包师将其切碎以装饰饼干。一些食谱要求在蛋糕糊中加入切碎的树胶滴；这增加了一个彩色的外观，只要黑色的被忽略，因为这些可以把面糊变成灰色。。
树胶滴剂的颜色总是与它们的味道一致，但不同制造商的口味不同。水果口味的糖果和香料口味的糖果味道大不相同。例如，红色和绿色是最受欢迎的圣诞颜色，但红色水果味的树胶可能尝起来像樱桃，而红色香料味的树胶通常有肉桂味。绿色口香糖可以是酸橙味或薄荷味。
紫色的树胶通常是葡萄或薄荷，而白色的可能是甘草或丁香。黑色的总是甘草。橙色口香糖是水果型口香糖中的橙色调味品，但也可以是香料型口香糖中的茴香调味品。黄色要么是柠檬味的，要么尝起来像全香料。
孩子们倾向于喜欢水果味的口香糖，但通常不喜欢辛辣的。香料味糖果通常以香料滴的形式出售，它们可以补充姜饼和其他烘焙食品的味道，包括添加姜、肉桂和/或肉豆蔻等香料。口香糖的质地也不同，这取决于它们是由什么制成的。那些用阿拉伯树胶做的比用明胶做的更硬。
- 发表于 2022-01-22 19:38
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- 分类：美食
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