当玫瑰花凋谢并最终凋谢时，被称为蔷薇果或蔷薇果的种子荚被留下。在精心照料的花园里，你可能不会经常看到这些花，因为大多数园丁都会修剪死玫瑰，这一做法被称为“死穗修剪”，这样玫瑰灌木就能继续开花。在被忽视的玫瑰丛上，你可能会注意到在几根树枝的顶端有一个从绿色到黄色的球体。

玫瑰果有很多用途。它们富含维生素C，一些维生素补充剂可能会吹嘘它们是用玫瑰果制成的。它们也被一些文化用作茶、汤或炖菜的调味品以及药用。

目前，玫瑰果的一些用途包括使用玫瑰果粉作为一种减轻关节炎症的方法，由于其特性，人们正在研究玫瑰果粉作为一种潜在的抗心脏病药物。然而，在你开始去花园吃玫瑰果之前，你应该注意到这些“水果”还有其他一些众所周知的东西。一些传统上被用作泻药，所以你可能想开始任何玫瑰臀养生法时都要小心。

许多产品如茶和粉末都是由干玫瑰果制成的。每个球体的外部肉质部分都有一束刺激性的细毛，在你吃玫瑰果之前必须把这些细毛去掉。这些会刺激喉咙，不应食用。

一旦去掉外部部分，你就可以像吃水果或糖果一样吃新鲜的玫瑰果，许多人将其刺鼻的味道比作小红莓。人们也在果酱和馅饼中使用它们，一些国家的食谱直接将它们添加到汤和炖菜中。瑞典玫瑰果汤是瑞典的一道经典菜肴，但这些水果的使用并不局限于欧洲。

世界各地的许多地方都使用玫瑰的许多部分，你会发现玫瑰部分和玫瑰果的配方在亚洲、欧洲和北美土著美国人中特别常见。食谱可能具有烹饪乐趣和药用价值的双重目的。

玫瑰果的另一种使用方式是在各种化妆品中。你可能会发现它们被用在简单的肥皂和有光泽的乳液中。玫瑰果精油有一种甜味，可以作为护肤品的一部分。