什么是胜利花园？(a victory garden?)

在第二次世界大战中，数以百万计的美国人和英国人被鼓励在他们的后院种植胜利花园、私人花园和空地，以减少对新鲜农产品的需求。通过自己种植粮食，人们还可以补充口粮，而口粮有时是有限的，以确保部队有足够的粮食。英国和美国政府还将胜利花园的概念作为士气的助推器，表明每个公民都可以以某种方式为战争做出贡献。。...

在第二次世界大战中，数以百万计的美国人和英国人被鼓励在他们的后院种植胜利花园、私人花园和空地，以减少对新鲜农产品的需求。通过自己种植粮食，人们还可以补充口粮，而口粮有时是有限的，以确保部队有足够的粮食。英国和美国政府还将胜利花园的概念作为士气的助推器，表明每个公民都可以以某种方式为战争做出贡献。。

从政府的角度来看，胜利花园背后的理念是，通过鼓励人们自己种植粮食，政府可以降低农产品价格。反过来，这将在提供部队时降低成本。通过种植粮食，公民们还弥补了由于缺乏耕地劳动力和军队对农产品的高需求而造成的短缺。胜利花园还为公民提供了一个聚集点，促进社区参与战争努力。。

胜利花园在各处拔地而起。后院花园很常见，一些社区接管了空地，在战争期间将其改建为胜利花园。一些城市还将公共公园的空间专门用于建立胜利花园，如伦敦著名的海德公园，推广这一理念，并为缺乏花园空间的人提供空间。

二战期间，仅美国就有2000多万人种植了胜利花园，这些战时花园是许多家庭的主要食物来源。胜利花园中没有立即食用的食物可以保存起来供将来使用，或者提供给社区中的弱势群体。由于社区的努力，一些胜利花园变得非常成功。

战争结束时，胜利花园运动基本上被放弃了，因为人们预计粮食供应将恢复到战前水平。事实上，英国在战后的几年里一直在与粮食短缺作斗争，因为休耕地恢复全面生产需要一段时间。20世纪后半叶，胜利花园运动再次兴起，提倡本地种植有机食品，鼓励人们种植胜利花园，为自己提供食物，并推广本地生产方式。。