什么是泥石流？(a mudslide?)

在烹饪界，“泥石流”一词指的是一种甜的奶油鸡尾酒，而不是自然灾害。泥石流鸡尾酒通常被归为“三重奏”类鸡尾酒，因为它是由三种不同的酒精制成的。泥石流是由马里布朗姆酒、卡鲁阿酒和爱尔兰奶油制成的。有时伏特加被用来代替马里布朗姆酒。...

在烹饪界，“泥石流”一词指的是一种甜的奶油鸡尾酒，而不是自然灾害。泥石流鸡尾酒通常被归为“三重奏”类鸡尾酒，因为它是由三种不同的酒精制成的。泥石流是由马里布朗姆酒、卡鲁阿酒和爱尔兰奶油制成的。有时伏特加被用来代替马里布朗姆酒。

泥石流中的非酒精成分是奶油。有时用牛奶或脱脂牛奶代替奶油。为了更丰富的口味，有些人喜欢用巧克力牛奶代替奶油或牛奶。有些泥石流甚至会加上磨碎的巧克力或可可粉。

泥石流通常在碎冰上冷藏。将它们与冰混合也是很常见的。当泥石流的成分与冰混合时，这种饮料被称为冰冻泥石流。这种饮料是冷的或冷冻的，所以在温暖的气候和炎热的天气月份非常受欢迎。

这种饮料的强度取决于酒精与牛奶或奶油的比例。事实上，只要浇上一点奶油，泥石流就可以起到抛丸的作用。这种饮料最好凉着饮用，所以在倒之前应该先用冰块摇动。

与大多数鸡尾酒一样，这种饮料也有无穷无尽的变化。有些人喜欢在饮料中加入调味糖浆。其他人不喜欢喝伏特加，因为它可以压倒其他口味。这是可能的混合饮料与其他成分，如香蕉，使它既是一个冰沙和鸡尾酒。一些泥石流食谱要求用新鲜的切片草莓来装饰。

如果在泥石流配方中加入糖浆，则在倒入饮料之前，可以在玻璃杯中加入所选的调味糖浆。这可以通过将少量糖浆倒入玻璃杯中，并将其从一侧倾斜到另一侧，直到整个玻璃杯内部都有涂层来实现。如果您使用的是低杯（如不倒翁）而不是高杯（如水杯），则最好使用此功能。

当在炎热的天气下提供泥石流时，用冰冻的玻璃杯提供泥石流是一种特殊的享受。在端上饮料前大约半小时，用冷水打湿杯子，然后把它们放进冰箱。用冰冻的玻璃杯盛上泥石流会使鸡尾酒保持低温。

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