什么是生命之水？(an eau de vie?)
生命之水是一种源自法国的白兰地。它由水果制成，包括梨、苹果、覆盆子和桃子。无色的酒精通常在发酵后进行二次蒸馏
这种饮料的不同版本因其所用的特殊水果而不同，通常以法国特色水果命名。例如，苹果的果肉、桃子的果肉、梨的果肉和覆盆子的果肉。果实被收获，然后发酵，最后产品被蒸馏，从而避免储存在木桶中。专家声称这就是为什么像大多数白兰地一样，生命之水饮料是透明的，没有颜色 .
生活之水最常与法国联系在一起。然而，德国、意大利、罗马尼亚、匈牙利、捷克共和国和南斯拉夫/巴尔干半岛国家等许多国家都生产类似的饮料，这些国家对这种饮料都有自己的名字。很多时候，这种饮料是由葡萄酒酿造过程中的残留物制成的。
“生命之水”一词翻译为“生命之水”其他国家也有类似的以水命名的烈酒，比如俄罗斯的“伏特加”酒的术语在许多国家都有所不同。那些对单词起源有深入了解的人经常争辩说，法语术语来自拉丁语“aqua vitae”，在欧洲历史的许多世纪里，它被用于任何一种蒸馏酒。古英语文本有时称这种饮料为“烈酒”
专家建议食用冰镇的生命之水。许多喝这种酒的人在饭后喝，只喝1-2盎司。这种饮料的酒精含量很高，通常在标准的80度标准范围内，可以少量、均匀地饮用。
对特定饮料使用“生命之水”一词表明，世界各地的酒类生产各不相同，同时几乎在任何文化中都有一些基本要素。在美国，生命之水与更多的国产酒竞争，从威士忌和相关饮料，到白兰地和新世界首创的高档酒，现在由大型商业公司销售。许多基本上是美国的酒类公司在阿巴拉契亚和沿海社区经营，其产品背后有着悠久的历史。在美国市场上，生命之水被视为许多进口到公认的国酒经销商手中的国际酒之一 .
- 发表于 2022-01-24 19:08
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- 分类：美食
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