板凳刮刀,有时也称为面团刮刀,是面包师用来收集粘性面包圈、从台面上刮掉面团、切割和分割面团的工具。工作台刮板通常由不锈钢制成,但有些可以由坚硬的硬塑料制成。
面包师不应该把台式刮刀和更灵活的刮刀混为一谈,后者是软塑料面团刮刀,用于从搅拌碗中取出最后一点面团。它也不应该与糕点切割器或糕点搅拌机混淆。糕点搅拌机是一种小型工具,由几根金属丝组成,用于将黄油混合到面粉中。糕点切割器通常是小型金属轮,其功能很像披萨切割器。
在家烘焙面包的一部分是把面包放在撒了面粉的柜台上,然后揉捏。在揉面包时,小块面包可能会粘在柜台上,特别是如果它是一个特别湿的面团。板凳刮刀可以让面包师俯冲在粘面团下面,轻松地将面团从柜台上取下。它也可以用来代替面包师的指尖来操作和移动湿粘的面团。
除了用作制备面包面团的工具外,台式刮刀还可用于制备派面团或其他糕点面团。金属台式刮刀通常有一个锋利的边缘,可以在不破坏面筋结构的情况下切开面团。面包师经常用刮刀将面团均匀地分成面包卷或更小的面包。通常,刮刀的边缘会有测量标记,这样厨师就可以用它来测量面包卷或面包的长度或宽度。
厨师完成工作后,可以使用工作台刮刀清除柜台上的任何粘性面团,而不用担心损坏柜台表面。刮刀可以用来将已经成型的面团移到柜台的另一部分或烤箱中。它也是一种有效的工具,可以一次性收集小片食物,并将它们从工作表面移动到平底锅或烤盘上。
金属刮刀通常长约6英寸(约15厘米),高约4英寸(约10厘米)。很多都有木制把手,不过一些较新的型号有符合人体工程学的塑料把手。一些较旧的款式有金属把手。板凳刮板通常不太贵,可以在厨房商店、百货公司和网上找到。
... 要使该库可用于scraper,请通过终端运行pip install requests命令。 ...
... Scrapingbot是目前最为用户友好的web scraper之一。它还有易于理解的文档,指导您如何使用该工具。 ...
...这就是你想要密切关注的地方。XBMC配备了各种各样的“scraper”脚本,可以扫描您的媒体并从文件夹结构和文件名中提取信息,以帮助您获取缩略图、粉丝艺术、电影和节目信息。这些scraper可以访问各种数据库,比如TheTVDB.com,...
工作台技师是指在车间维护、维修和制造电子元件的人员。钳工技术人员可以在与电...
...各样的练习。所做的练习通常包括杠铃和哑铃,这就是为什么板凳被称为“负重”板凳的原因。可以在长凳上添加或放置额外的设备,以便进行更多的练习。。 ...
...年内更换了它。从长远来看,选择你能负担得起的最好的板凳将是最好的投资。 ...