不同类型的徒步食品基本上可以分为新鲜、干燥、包装或罐装。蛋白质、农产品、碳水化合物和乳制品的标准食物组也适用。当然,许多徒步旅行者会根据早餐、午餐、晚餐和零食的食量来包装食物。重量轻、热量高、营养丰富的食物是最好的徒步旅行食物。
一些食品制造商专门为徒步旅行者制作了完整的冻干食品。这些轻量膳食通常包括蛋白质、碳水化合物和蔬菜。炖牛肉和鸡肉卷只是已经准备好的商业冻干食品的两个例子。
徒步旅行者还可以带上不同的食物,比如冻干虾、包装好的大米、新鲜的西兰花和胡萝卜,再加上一些装在小塑料袋中的调味品,来制作他们自己的食物。烹饪这些食物时,一个小巧的便携式炉子、一个带盖子的小平底锅和一把抹刀通常就足够了。饮用和烹饪远足食品也需要安全的水。如果糖浆装在一个小挤压瓶里,煎饼混合物装在一个有拉链的塑料袋里,再加上一些餐具,煎饼就可以为一个热情的徒步旅行者准备早餐了。。
冷冻干燥的浆果可以添加到煎饼或格兰诺拉麦片中,作为营养早餐或零食。奶粉是一种重要的登山食品,因为它提供钙和维生素D的来源。由于奶粉干燥且重量很轻,所以很容易放在背包里携带。当与冷水充分混合时,味道会很好,但对于一些徒步旅行者来说,一开始可能有点难以习惯,尤其是如果它是块状的。一点巧克力糖浆可以把这种牛奶变成一种更可口、高能量的饮料。。
打包的能量棒是很受欢迎的徒步食品。它们的味道通常与糖果相似,但添加了蛋白质和其他营养素。将小块巧克力添加到坚果和干果等食物中,可以制作出一种名为trail mix的经典户外小吃。装满这种混合物的塑料袋可以被徒步旅行中的少数人食用,以提供快速的能量和营养。葡萄干、花生和一些五颜六色的巧克力糖可以做成基本的混合口味,但更多的品种是可能的;其中一些在超市打包或散装出售。。
其他徒步旅行食品包括奶酪和饼干、花生酱三明治和牛肉干。在徒步旅行中,新鲜水果、樱桃番茄和干果(如杏子和香蕉片)通常也很容易携带。如果包装重量允许,罐装或单个容器的水果鸡尾酒也可以使用。一袋袋的干汤混合物和脱水土豆片可以帮助厨师为他们的热餐增添多样性。
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