木糖醇是一种从许多水果和蔬菜中提取的天然糖醇,可用于许多天然无糖食品中。许多木糖醇产品,如木糖醇口香糖、薄荷糖和巧克力,都夸耀木糖醇对牙齿有好处,因为一些科学证据表明,与普通糖相比,木糖醇可以防止细菌的积聚。许多木糖醇产品对糖尿病患者是安全的,只要它们不与真正的糖结合,因为木糖醇对血糖水平的影响最小。烘焙食品,如松饼和饼干,也可能含有木糖醇,以及赤藓糖醇和麦芽糖醇等其他糖醇的混合物。。
对于那些厌恶人工甜味饮料和食品的人来说,用木糖醇(一种天然糖醇)甜味的食品是安全的替代品。木糖醇从许多水果和蔬菜中提取,并使许多天然食品和饮料变甜。松饼、蛋糕和甜点面包的主要甜味剂是木糖醇。不含糖的全天然冰淇淋也可以添加木糖醇和甜菊糖,甜菊糖是一种不影响血糖或胰岛素水平的无热量草本甜味剂。。
一些软饮料和运动饮料是用木糖醇为那些想要苏打水和调味瓶装水的人制作的,而不需要对糖或化学甜味剂感到内疚。木糖醇产品,包括木糖醇口香糖和木糖醇牙膏,因其天然成分而具有保持牙齿清洁的能力。由于木糖醇不会像普通食糖那样促进牙龈和牙齿上细菌或斑块的形成,因此木糖醇在牙科行业被视为一种有益的甜味剂。其他木糖醇产品,如木糖醇漱口水,也被用来帮助天然牙齿卫生产品变甜。。
木糖醇产品不会显著提高血糖,因此糖尿病患者或与体重有关的人可以安全食用这些产品。在许多自制食谱中,木糖醇经常被用作糖的替代品,因为消费者很容易获得木糖醇的颗粒形式。一些木糖醇烘焙产品含有其他糖醇的混合物,如赤藓糖醇或麦芽糖醇,以帮助食品或饮料变甜,降低生产成本。如果甜菊糖是一种天然减肥产品,它也可以和甜味剂混合以减少热量。。
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...同样的益处。例如,至少有一家无糖咖啡糖浆制造商使用木糖醇,木糖醇是一种天然的糖替代品,据报道对牙齿无害,糖尿病患者食用安全。。 ...
... 糖醇被认为比人工甜味剂更安全。木糖醇是许多水果中的天然替代品,因此经常被使用。由于木糖醇和其他糖醇通常不适用于个人消费者,这种糖替代品的果酱通常是商业生产的,而不是自制的。 ...