什么是雨生？(yusheng?)
鱼生是一种色彩斑斓的中国沙拉，主要由生鱼和磨碎的蔬菜制成。鱼生于1964年在新加坡诞生，是中国新年的传统菜肴，主要在新加坡和马来西亚。沙拉通常被视为开胃菜，象征着财富、繁荣和好运。这道菜通常是成群结队地吃的，并以“乐喜”仪式开始，这是一套由食材和吟诵的短语组合而成的仪式。
鱼生用的蔬菜都是腌制的。julienne切口由看起来很厚的细长条组成。为了制作朱利安蔬菜，需要一个朱利安切片机或一个特殊的蔬菜去皮器。
因为鱼生的每一种食物元素都是某种东西的象征，所以蔬菜的颜色选择很重要。山药或萝卜用食用色素染成红色和绿色。白萝卜、胡萝卜和黄瓜也包括在内。此外还添加了柚子和红色腌姜。
传统上，鱼生鱼是鲭鱼，但其他鱼，如鲑鱼刺身或鲍鱼，可以代替。鱼总是生的，被切成条状。在盘子中使用生鱼时，鱼的质量非常重要，因为它不会经过烹饪过程来杀死任何细菌或其他可能存在于低质量鱼中的危险添加剂。
这种沙拉的调味品还包括油和香料。李子酱和橄榄油是调味汁的液体成分。中国五香粉、磨碎的白胡椒、碎花生和烤芝麻也都被使用。油炸馄饨或饼干也放在盘子里。这些馄饨总是有枕头形状，被炸成金色。
配料首先被单独镀上，颜色鲜艳地排列在盘子上。在罗喜仪式上，每个人都会把食材一次一个地放在自己的盘子里。先放蔬菜，然后是香料，然后是鱼，最后是酱汁。每次添加后，都会说一个不同的汉语短语。当所有的元素都放在每个人的盘子里时，沙拉会被用筷子抛七次，同时念另一个短语，以示好运。
鱼生的每一个元素都代表着某种东西，而在端上沙拉时吟诵的短语强调了这些代表。柚子和胡萝卜象征着好运，而山药象征着青春。油、芝麻和白萝卜代表了商业的繁荣。普通财富，特别是黄金，以花生、胡椒和馄饨为象征。鱼代表富足。
- 发表于 2022-01-25 05:43
- 阅读 ( 113 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
天气(weather)和是否(whether)的区别
...作连词。此外，还有几个短语使用天气和是否。 天气是什么意思？ 根据《牛津英语词典》，天气是指“在某个特定的地点和时间内的大气状态，如热、云、干、光、风、雨等。”换句话说，天气一词用于描述某一地区或地区的...
淋浴(showers)和雨(rain)的区别
...带着雨伞或雨衣出门。让我们找出下雨和淋浴的区别。 什么是淋浴(showers)？ 根据牛津词典，阵雨是“一个短暂的，通常是小雨，冰雹，雨夹雪或雪。“不管是下雨还是阵雨，都取决于它来自哪种云彩。积雨云和积雨云的结合是...
早熟(preterite)和不完美的(imperfect)的区别
...做的事情。让我们通过例子来了解这方面的更多信息。 什么是前奏时态(preterite tense)？ 预演只是过去发生的一个动作，有明确的结束时间。它被用作时态，用来描述过去的一个行为，现在已经结束，而现在还没有发生。它也用...
三步走到一个有组织的桌面与雨表
...人印象深刻的工具，但如果没有经过深思熟虑的墙纸，它什么都不是。在某些方面，壁纸是桌面的支柱。这就是为什么选择一个壁纸意味着组织或简化您的桌面工作空间是至关重要的。 ...
雨量计的简单指南：windows桌面自定义工具
... 为什么是雨表？ ...
看一个独立的益智游戏得到建立，瓷砖瓷砖，在这个迷人的twitter线程
“我知道这是什么，但我有个主意。” 这就是游戏开发者@davemakes去年1月在Twitter上发布帖子的方式，分享一个漂浮在对角线游戏空间中的彩色瓷砖GIF。不过，按照戴夫的思路，你会看到他们是如何在几个月的时间里...
使用accuweather的更新应用程序获得精确的“黑暗天空”预报
...是，同样，那些广告）如果你好奇这款应用程序的中心是什么样的阳光设计，那就是AccuWeather的新“一目了然”功能，它可以通知你即将到来的降水将袭击你的区域和/或无伞头部。因为我住在硅谷，现在是夏天，所以这是一个非...
口袋大小的书写和素描袋
...的笔记本封面。这个包是雨中的仪式笔记本封面。里面是什么：雨中仪式点击笔赣州G726M 440C海岸G-19 54流明洛斯木匠笔Rite in the rain 4x6笔记本自制真皮钥匙扣斑马F301 0.07毫米BP莫氏机械铅笔如果你有一个有用的组织方案和伟大的功...
如何准备完美的秋季露营之旅
...远的地方。事实上，我建议你试一下附近的网站，以防有什么不对劲，你可以很容易地回来。选择目的地时需要考虑的其他事项：露营地周围还有什么，比如观光景点。露营地多受欢迎啊。She Explores的Gale Straub建议你白天去国家...
把你的裤子变成应急diy背包
...的新背包就走吧。这很简单，你可以很快完成。如果他们是雨裤的话就可以加分！裤子日包/背包|说明
0 篇文章
