什么是medianoche？(medianoche?)
medianoche是一种特殊的古巴三明治，其特点是体积小，面包甜。这种三明治由一种特殊的古巴面包制成，里面有不同种类的猪肉、奶酪和各种调味品。古巴食品专家声称它被称为MelaNooChe，这意味着西班牙语中的午夜，因为它较小，略微甜美，因此可以在半夜吃。13;
medianoche三明治的其他成分包括泡菜和芥末。一些厨师可能还会使用其他食物，比如山柑或美味的洋葱。在某些情况下，三明治中的猪肉也会加入调味料腌料，可能会使用大蒜或柑橘类水果或其他调味料，使三明治具有不同的味道
medianoche三明治和其他类似的古巴三明治最显著的特点之一是，这些三明治经过压制或烤制，以形成特定的纹理、颜色和形状。有人把它们比作意大利帕尼尼三明治或简单的美国“烤火腿奶酪”三明治。一些真正制作三明治的古巴人和其他厨师可能会提到使用plancha，这是西班牙语中grill的意思
在正宗的三明治展示中，厨师经常从整条腿上切下薄薄的猪肉片，以制作熟食风格的三明治切片。这种成分是当今世界上流行的各种古巴三明治的关键，其中包括medianoche以及另一种古巴三明治“三明治mixto”这些三明治中的一种常见成分是一种名为pan de agua的面包，据古巴食品专家称，这种面包的烘焙程度略低，因此具有特殊的质地 .
许多熟悉这种食物的人认为，medianoche的吸引力在于它的特殊成分，一个相对简单的三明治可以有独特的口味吸引力，因为它的精确构造。瑞士奶酪通常被推荐为这种三明治的合适奶酪。专家还指出，使用甜美的鸡蛋面包是必要的，一些人认为这与世界各地许多面包店所使用的犹太烤肉面包相似。找到合适的配料比例来平衡口感也很重要。。
- 发表于 2022-01-25 10:43
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- 分类：美食
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