什么是玛卡酒吧？(maca bars?)
有健康意识的爱吃甜食的人可以为此感到高兴，因为有机食品杂货店和网上商店都有富含马卡的小吃店。这些甜品不仅含有马卡根，而且通常还含有有机、公平贸易认证的黑巧克力、椰子油和纯香草，以及其他高级成分。马卡根是秘鲁的一种蔬菜，被誉为超级食品，具有增强能量和治疗作用。消费者可以购买现成的玛咖棒，其中许多以干果和坚果为特色，或者自己动手制作。。
除了像巧克力这样美味的甜食成分外，大多数玛咖棒还含有许多据说有益的成分。例如，可以添加粉色的喜马拉雅海盐，以展现巧克力的味道（如果包括），并提供营养。与白色食盐不同，这种食盐通常不会去除其固有的矿物质，并为身体提供必需的盐。生蜂蜜和龙舌兰花蜜在玛卡酒吧中经常充当甜味剂，而不是糖。龙舌兰花蜜来自龙舌兰多汁植物的厚叶，生蜂蜜通常含有蜂花粉和少量蜂蜡。。
金黄的葡萄干和红枣，在这些食物中很常见，也能给马卡棒带来一些甜味和补充营养。枣子又黄又小。干燥后，它们呈现出深金色，甜味增强。山上种植的绿色葡萄被晒干，制成金色的葡萄干。这些葡萄干比深色的葡萄干略带酸味，可以抵消枣子、龙舌兰或蜂蜜的甜味，但不会让马卡棒尝起来很苦。
马卡酒吧中其他受欢迎的添加物还有生椰子油、磨碎的豆荚和香草豆瓣酱。椰子油是一种增稠剂，有助于保持棒的完整性，防止它们轻易融化。这种热带油还含有帮助人类吸收维生素的重要脂肪。梅斯基特豆荚富含蛋白质，使每一块马卡巴都有一种略带糖蜜味的背景风味。香草豆瓣酱有助于突出其他每种成分的味道。
那些注重健康并喜欢甜食的人不仅仅局限于一种玛咖吧。许多制造商还生产樱桃、枫树和白巧克力口味。然而，计算卡路里的健康美食家应该检查每一种零食的包装，因为白巧克力主要是可可脂，枫树口味的玛咖条通常主要含有糖。
喜欢尝试的家庭厨师，或者只是喜欢确切知道自己在吃什么，可以在家里制作马卡吧。一个普通的坚果和巧克力搭配的食谱通常需要马咖粉和椰子油各1份，杏仁和可可粉各1/2份，枣子和金葡萄干各1/8份，以及海盐和蜂蜜或龙舌兰花蜜。这些原料在食品加工机中混合在一起，然后必须轻轻拍打成饼干片，冷冻两小时。冷冻过程有助于成分结合，因此即使在室温下它们也能结合在一起。。
- 发表于 2022-01-26 20:25
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- 分类：美食
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