什么是清洗铁锅的最佳技巧是什么？(the best tips for cleaning an iron skillet?)
清洗铁锅非常简单，但应遵循某些预防措施，以确保厨具不会因清洗而损坏或生锈。大多数铁制炊具，包括煎锅，应该在使用后很快清洗，而不是在清洗前让其冷却并静置。应该用热水和海绵或布清洗；不应使用粗糙的磨料和金属刷，也应避免使用肥皂。清洗铁锅后，应立即将其烘干，有时在温暖的烤箱中烘干，然后在储存前用少量油调味。。
使用前适当的调味料和烹饪过程中的处理可以使清洗铁锅变得非常简单。任何一件铸铁炊具通常都应该经过调味过程，尽管有些公司在出售前会对煎锅进行季前准备。给煎锅调味时，将其轻轻涂上一层油，然后将其放入热烤箱中。烘烤一小时后，煎锅将有一层有效的不粘涂层，可以通过未来的进一步调味来保持。
在铁锅中烹饪后清洗铁锅非常简单，只要它经过适当的调味。一般来说，一件铸铁炊具可以用热水清洗，然后用软海绵或布擦洗。如果任何食物粘在炊具上，那么可以在水和锅中加入一些粗盐，使其松动。在清洗铁锅的同时，用这种盐和水的糊状物擦洗应该可以去除铁锅表面的任何食物。
清洗铁锅时，重要的是不要将其完全浸入水中，因为这会使其生锈，还必须避免长期浸泡。肥皂不应该用在铁制炊具上，因为这可以洗掉煎锅上的调味品，去除其不粘表面。如果用于清洁铁锅，研磨性擦洗垫和金属刷也会造成此类损坏，因此应避免使用。如果使用肥皂或金属海绵，那么煎锅可以再次调味和烘焙，以恢复其光洁度。。
清洗铁锅后，应立即用毛巾擦干。让它风干可能会导致生锈。用毛巾擦干后，可以将煎锅放在温暖的烤箱中几分钟，以确保其干燥。在用盖子或纸巾存放之前，可以将少量油擦到炊具上，以避免灰尘积聚。
- 发表于 2022-01-27 09:00
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- 分类：美食
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