什么是不同类型的低脂肉？(the different types of low-fat meat?)
选择在饮食中加入低脂肉可能是出于健康考虑，比如高胆固醇或心脏病，或者仅仅是个人喜好。有大量的低脂肉可供选择，包括猪肉和羊肉，在肉类柜台上可以用一些方法来选择脂肪含量最低的肉块。一些受欢迎的低脂肉类选择还包括鱼、鸡肉和火鸡。
减少任何一块肉上脂肪含量的一种方法是简单地修剪或排空。在边缘含有大量脂肪的肉上，切边是最容易的，而不是在整个切割过程中呈大理石状。当脂肪处于边缘时，食用前很容易将其去除，从而降低肉中的脂肪含量。通过彻底排出肉褐变后的脂肪，可以降低磨碎的肉中的脂肪含量。同样重要的是，要选择只含肉、不添加皮和其他脂肪成分的绞肉。。
牛肉可以是脂肪含量较高的肉类之一，但也有某些切块、类型和等级较高的肉类脂肪含量较低。磨碎的圆面包通常有超瘦的版本，小牛肉被认为是低脂肉。牛肉里脊和圆眼牛肉的脂肪含量通常比其他许多牛肉块都要低。选择草食牛肉是减少脂肪和热量的另一个选择。
白肉，如猪肉和鸡肉，传统上脂肪含量低于红肉。猪肉是一种受欢迎的低脂肉类选择，而猪里脊和上排等肉块的脂肪含量非常低。不带皮的鸡肉和火鸡是其他低脂肉类选择。白色的肉，如胸肉和鸡翅，脂肪含量低于深色的肉，如鸡腿和大腿。
许多鱼类被认为脂肪含量低或非常低，包括黄金枪鱼、白眼鱼和海鳟。测量脂肪含量的一个简单方法是观察鱼的颜色，白色或浅色鱼的脂肪含量通常低于深色鱼。一些类型的鱼罐头，如金枪鱼和鲑鱼，也有浅色的。超市里还有其他类型的包装肉，有低脂或低脂的，包括冷切肉、培根和热狗。
- 发表于 2022-01-27 11:43
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- 分类：美食
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