液体的粘度是一个重要的物理特性,影响液体流动时的行为。高粘度的液体更耐受应力变形,不容易流动,而低粘度的液体更容易流动,耐受应力的能力更差。测量粘度的两个主要方法是动态和运动粘度。这些措施是相互关联的,但有不同的应用。
动态粘度,也称为绝对粘度,是更常用的测量方法。它测量流体的流动阻力--换句话说,就是流体的内部摩擦力,或者说在一定温度和压力下,流体在机械压力下的变形程度。动态粘度的技术定义是剪切应力与速度梯度的比率。当力垂直于液体表面施加时,它就会发生侧向变形,或剪切。这种变形的难易程度就是动态粘度,有时也被简单称为粘度。
相比之下,运动粘度测量的是液体在重力作用下的流动阻力。这一测量方法是通过取液体的动态粘度并除以液体的密度而得到的。液体的粘度越高,它在重力作用下就越不容易流动,其运动粘度就越高。
动态粘度和运动粘度用不同的测量单位表示。国际单位制(SI)的动态粘度的测量单位是帕斯卡-秒。帕斯卡是压力的测量--在这种情况下,施加在液体上的剪切应力--而秒则是测量变形所需的时间。动态粘度也可以用一种叫做poise的单位来测量,这是一种与压力和时间有关的测量。测量运动粘度的常用单位是斯托克斯,或每秒的平方厘米,尽管有时也使用每秒的平方米这一国际单位。
这些测量的使用对于各种现实世界的应用是至关重要的。例如,配制具有一定动态粘度的油漆是很重要的,以确保其能够以正确的厚度进行混合和应用。运动粘度的测量更多用于液体必须在管道中流动或润滑机械的情况下,如汽车发动机。
像机油这样的产品,在不同的物理条件下,必须具有特定的动态和运动粘度,才能表现得正确。液体的粘度根据温度和压力而变化。例如,在寒冷的天气里,油会变稠,密度变大,导致它不容易流动。在这种情况下,了解动态和运动粘度比很重要,可以预测油在不同温度下的表现。
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