膳食助手,也称为膳食或营养师助手,确保为患者提供必要的营养,以恢复或维持健康和幸福。他协助营养师规划和执行强调必需维生素和营养元素的项目。医生可以为接受过医疗或外科手术且需要饮食限制的患者开出这些方案。该计划也可能为那些有兴趣推广更健康饮食习惯以改善生活和延长寿命的人制定。。
创造健康且令人满意的膳食是一项挑战。膳食助手帮助营养师提出食物组合、准备技术和演示,以激励患者食用和享受健康食物。对于正在从疾病或手术中康复的患者来说,这通常是至关重要的。其他患者可能需要恢复良好的健康,因为不良的饮食习惯或缺乏健康营养选择的环境会损害他们的健康。
膳食助手通常参与食物准备和膳食计划。他可能会接触厨房工作人员,并与厨师或厨师就可用的配料和准备选项进行协商。当试图取悦一个胃口小或口味挑剔的人时,变通能力很重要。
除了提供食谱和展示选项的输入,还需要一名膳食助手来保持准确的记录。这些文件通常包含食物种类、制备方法和份量的详细信息。饮食计划的分类包括在记录中,并定期包括软、淡、固体、透明或全液体等类别。医生和医学专业人士开出的其他常见饮食类型包括心脏病、糖尿病和低钠。
饮食助手可以在各种环境中找到工作。医院是最常见的就业场所,但医生办公室和医疗设施等其他场所也提供了就业机会。雇佣这些助手的其他环境包括健身设施、学校、餐厅以及食品加工和开发公司。
乐于帮助人们恢复或保持健康是这些助手的一个重要特征。良好的组织能力有助于计划和实施饮食计划。在处理食物、清洁设备和食物准备区域时,注意细节对于正确遵循食谱并遵守健康和安全指南至关重要。
成为助手需要完成生理学、食品准备、生物学、化学和营养学课程。许多技术机构、学院和大学提供副学士学位课程或认证,以成为膳食助手。要晋升为注册营养师,必须获得学士学位。
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