如何做保加利亚布赫蒂(make bulgarian buhti)
台阶
- 1加入鸡蛋，用一茶匙盐搅拌。
- 2加入一大勺糖，上面有一个峰。你必须加糖，这样混合物才能膨胀。
- 3将酸奶牛奶与1茶匙小苏打混合。然后加入100-200克白奶酪。在你把这三种材料放入碗中后，你必须缓慢而不是快速地混合它们。
- 4再加一大勺糖。到现在为止，你的混合物必须看起来像上图中的东西，这个阶段很重要。在这里，你可以猜测盘子是否会爆炸，内部是否会变空。一定有很多黑气泡，当你把头靠近混合物时，你应该能听到很多快速的爆裂声。
- 5开始加入大量面粉。在加入下一批面粉之前，一定要确保新的混合物是均匀的。
- 6.将早期面团从碗中取出，开始搅拌。在一张干净的桌子上放一些面粉，这样它就不会粘在一起，然后在慢慢推的同时开始添加面粉。如果你不知道如何让它变硬而不粘，试着在网上研究一下。
- 7在深平底锅中加入油。加入足够的油，使其深度约为1-1.5厘米（0.4-0.6英寸）。平底锅不需要太宽，因为那样你需要更多的油。预热烤箱至5级（共6级）。
- 8.把面团弄平。用一根长棍把绳子伸直。之后，用锋利的物体切割buhti。记住，面团爆炸后，你无法得到非常详细的形状。
- 9.将新成形的形状放入锅中。面团之间需要有一点空间，因为毕竟面团会变大。当它们开始变成棕色后，把它们翻过来。
- 10在它们变得太黑之前，把它们从锅里拿出来。恭喜你，你现在已经完成了传统保加利亚布哈蒂的烹饪。你可以在一个小碗里加入一些砂糖，然后在里面蘸一蘸Buhti。
- 耐心地做面团。这可能需要一段时间，但它是值得的。
- 发表于 2022-04-10 19:47
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- 分类：娱乐
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