什么是苔丝？(teff?)
Teff或tef是原产于非洲东北部和阿拉伯西南部的谷物。尽管这种谷物在埃塞俄比亚已经使用了几个世纪，但直到二十世纪末，美国中部和澳大利亚的农民开始试验这种谷物，这种谷物才在世界其他地区广为人知。对替代谷物的需求不断增长，使其更容易获得，尤其是在城市地区。通常，健康食品商店和大型杂货店储存面粉或全谷物类型的苔藓。
这个词来自阿姆哈拉语。Teff的意思是“丢失”，指的是颗粒太小以至于无法找到掉落的颗粒。细颗粒生长在一种一年生草的细长茎上，这种草属于爱草属。事实上，这些谷物实际上非常小，足够播种整个田地的种子可以很容易地拿在手上或装在一个小袋子里，使其成为一种非常轻便的作物。
lovegrass组中的许多植物被栽培用作动物饲料。通常，动物在草地上吃草，尽管一些农民也会割草和打包。苔藓已经被人类和动物食用了数千年，植物学家怀疑它可能早在公元前4000年就被驯化了。它是埃塞俄比亚美食的主食。
这种谷物有一种非常温和的坚果味，而且它还具有很强的营养冲击力。苔藓具有良好的氨基酸平衡，而且它还富含蛋白质、钙和铁。与其他替代谷物如奎奴亚藜和小米一样，这种谷物因其巨大的营养价值而在健康食品界广为人知。
使用teff有多种方法。在埃塞俄比亚，它是injera的主要成分，这是一种发酵面包，与印度的纳安非常相似。它也可以磨成面粉，制成优质的无麸质面粉替代品，并可用于制作馅饼皮、饼干、面包和其他烘焙食品。苔藓也可以作为配菜或主菜整体食用、蒸、煮或烘烤。
- 发表于 2022-09-19 10:10
- 阅读 ( 47 )
- 分类：动物与环境
你可能感兴趣的文章
里西亚(riccia)和马汉提亚(marchantia)的区别
...Riccia属和Marchantia属。 目录 1. 概述和主要区别 2. 利夏是什么 3. 什么是马尔汉蒂亚 4. 利夏与马尔汉提亚的相似之处 5. 并列比较-Riccia vs Marchantia表格形式 6. 摘要 什么是利夏(riccia)？ Riccia是苔类植物的一个属。Riccia属包括小的匍匐...
《开放的道路》是一个关于在你妈妈看的时候翻阅过去的游戏
...这只是谈话的一部分。“欧泊会有她自己的意见，你发现什么，以及通过她的眼睛分享历史。她是如何插话的，为什么插话，以及这说明了她的观点，以及她与苔丝的关系，这些都是游戏结构的一部分。 还有泰丝，玩家角色。...
苔类(liverworts)和角苔类植物(hornworts)的区别
...替，由一个显著的配子体阶段组成。 覆盖的关键领域 1.什么是苔类-定义、特征、繁殖2.什么是角苔-定义、特征、繁殖3.苔类和角苔的相似之处是什么-共同特征概述4.苔类和角苔的区别是什么-主要区别的比较 关键术语 苔藓植物...
什么是对手？(an antagonist?)
...《政治学》第1版，2006年12月7日。 “主角与对手——有什么区别？”WritingExplained，2019年。 “罗伯特·路易斯·史蒂文森”诗歌基金会，2019，IL芝加哥。 “关于伏地魔，你可能没有注意到的事情。”Pottermore，《巫师世界数字...
《奥赛罗》第二幕摘要
...经跳到了我的座位上，……在我与他平起平坐之前，没有什么能或将使我的灵魂感到满足，以妻子换妻子。” 如果做不到这一点，伊阿古想让奥赛罗陷入如此强烈的嫉妒之中，以至于他无法再次信任他的妻子。伊阿古将利用迈...
罗森斯威格姐妹
...乎不注意的历史事件。所有这些都在剧中。那么，人们为什么笑呢？因为主题在潜台词中，但幽默的时刻（由瓦瑟斯坦机智、意志坚强的角色产生）是显而易见的。 《罗森斯威格姐妹》的主要人物 罗森斯威格姐妹会在萨拉·...
《奥赛罗》第三幕第1-3幕摘要
...他没有屈从于她的意志；“照你的想象去做吧。不管你是什么，我都很听话。” 当女士们离开时，伊阿古问凯西奥是否知道他和苔丝狄蒙娜之间的求爱，奥赛罗确认他知道，并问伊阿古为什么问凯西奥是否诚实。伊阿古接着说...
莎士比亚《奥赛罗》的人物分析
...了荣誉”（第五幕第二幕第301行）。 奥赛罗显然非常爱苔丝狄蒙娜，在杀死苔丝狄蒙娜时，他否认了自己的幸福；这加剧了悲剧。伊阿古真正的马基雅维利式的胜利是他指挥奥赛罗为自己的失败负责。 奥赛罗与伊阿古 伊阿...
威廉·莎士比亚《奥赛罗》中的三个突出主题
...常诚实”（奥赛罗，第三幕第三场）。他看不出伊阿古为什么会出卖他。 伊阿古对罗德里戈的对待也是口是心非的，把他当作朋友或至少是有共同目标的同志，只是为了掩盖自己的罪行而杀了他。幸运的是，罗德里戈对伊阿古...
《奥赛罗》第一幕的有益总结
...的种族，称他为“摩尔人”或“厚嘴唇” 两人密谋通知苔丝狄蒙娜的父亲布拉班齐奥，他的女儿已经和奥赛罗私奔并嫁给了他，奥赛罗是一对不合适的伴侣，理由是他的种族和冲动。观众发现罗德里戈实际上爱上了苔丝狄蒙娜...
0 篇文章
