大肠菌群(coliform)和粪大肠菌群(fecal coliform)的区别

主要区别-大肠菌群与粪便大肠菌群

在当今世界，它已成为保证饮用水质量的重要因素。检测水中的所有致病微生物既昂贵又耗时。确认饮用水安全性的最佳方法是检测大肠菌群。大肠菌群是一种革兰氏阴性无芽孢细菌，具有典型的杆状。大肠菌群主要分为三大类，粪大肠菌群是其中之一。大肠菌群和粪便大肠菌群的关键区别在于，粪便大肠菌群在较高的温度下生长，并且只与温血动物的粪便物质有关。

大肠菌群如何识别？

大肠菌群是饮用水和其他相关食品卫生保证期间水质检测的一个参数。伊红美蓝琼脂平板用于区分不同类型的大肠菌群。该平板对革兰氏阳性菌有抑**用，会使革兰氏阴性菌变色。颜色的产生是基于革兰氏阴性菌发酵乳糖的能力。强烈发酵乳糖的生物体会呈现深蓝色或紫色。粪便大肠菌群，如大肠杆菌，呈深色菌落，表面有柔和的金属绿色光泽。其他大肠菌群会出现在粘稠的菌落中，而非发酵罐则会呈现无色。

什么是大肠菌群(coliforms)？

大肠菌群是杆状的，不产芽孢的革兰氏阴性菌。大肠菌群可以是活动的也可以是不活动的，在35℃到37℃的温度范围内都能发酵乳糖。大肠菌群存在于许多不同的环境中，如土壤、植被、水生生境和包括人类在内的所有温血动物的粪便中。它们被用作测定水和食品卫生质量的指标。尽管如此，它们在饮用水中的存在表明水系统中存在致病微生物的潜在风险。大肠菌群分为三类。每一类都有其自身的风险水平，是衡量饮用水质量的指标。

Total coliforms
Fecal coliforms (Sub group of total coliforms)
Escherichia coli (Sub group of fecal coliforms)

总大肠菌群通常被认为是无害的。如果对水进行测试并检测到总大肠菌群，则认为它是无害的环境源，粪便大肠菌群不太可能受到污染。

什么是粪大肠菌群(fecal coliforms)？

粪便大肠菌群是总大肠菌群的一个亚群。粪便大肠菌群是一组与温血生物粪便有关的细菌。它们居住在热血生物的肠道中，通过粪便传递到环境中。与其他大肠菌群相比，粪便大肠菌群具有在高温下生长的能力，当它们在440℃下培养时，它们能够发酵乳糖，同时产生不同的其他气体形式。粪便大肠菌群主要用于保证饮用水的卫生质量。如果存在，据说水被粪便污染，表明饮用这种水的人有潜在的危险。

图02：粪大肠杆菌。

大肠埃希菌是粪大肠菌群的一个亚群，是常见的成员。水样中出现粪便大肠菌群表明可能是粪便污染，这对人类的影响比任何其他水生生物都大。并非所有形式的大肠杆菌都是致病的。粪便大肠菌群，尤其是毒性大肠杆菌（O157:H7）能够引起许多致命疾病，如胃肠炎。

大肠菌群(coliform)和粪大肠菌群(fecal coliform)的共同点

大肠菌群和粪便大肠菌群都是水污染的指标，在卫生质量保证程序中用作参数。
它们是革兰氏阴性无芽孢细菌，呈典型杆状。
这两类都存在于水生生境、土壤和植被中。
这两种类型都能发酵乳糖。

大肠菌群(coliform)和粪大肠菌群(fecal coliform)的区别

大肠菌群与粪便大肠菌群
大肠菌群有三个主要的亚类：总大肠菌群、粪便大肠菌群和大肠杆菌。	粪便大肠菌群属于总大肠菌群的亚类。
致病性
它们是无害的。	它们有能力引起许多致命的疾病。
乳糖发酵
大肠菌群在35摄氏度到37摄氏度的温度范围内发酵乳糖。	乳糖发酵是在44℃的温度下进行的。
温度耐受性
它们在相对较低的温度下生存，比粪便大肠菌群。	它们有能力在高温范围内生长。
伊红美蓝琼脂平板检测
它们出现在厚厚的粘糊糊的菌落中。	它们以深色菌落出现，表面有柔和的金属绿色光泽。

总结 - 大肠菌群(coliform) vs. 粪大肠菌群(fecal coliform)

大肠菌群是一组存在于不同环境中的细菌。它们在水系统中的存在被认为是一种污染程度。大肠菌群有三种不同类型。水中总大肠菌群的存在被认为危害较小，但粪便大肠菌群（包括大肠杆菌）的存在被认为是粪便污染的一个水平，从而导致不同的致命疾病条件。这就是大肠菌群和粪便大肠菌群的区别。大肠菌群检测是为了确保饮用水的卫生质量。