食物一直是至关重要的，是所有生物的必需品，无论是动物，人类，甚至是植物。尽管不同的有机体所吃的食物各不相同。食物为身体提供营养和能量，进一步帮助人们进行活动。能量对所有生物都很重要。

例如，世界上有几种动物的肉都是可以吃的；鸡、鱼、山羊、牛、水牛、骆驼、章鱼等。

火鸡(turkey) vs. 鸡(chicken)

火鸡和鸡肉的区别在于味道和质地。它们看起来可能很相似，但它们的口味却各不相同。甚至它们的外表也各不相同。

火鸡与鸡肉对照表

什么是火鸡(turkey)？

火鸡是一种猎鸟，在大农场里驯养，它有秃头和红色的肉垂。在感恩节和圣诞节的节日里，吃火鸡是一种流行而传统的选择。它们通常颜色较深，体型较大，头部和颈部没有羽毛。火鸡比鸡肉重大约15磅。

火鸡是北美野生火鸡的后裔。火鸡的起源据说来自西方，不像鸡肉。由此可见，火鸡肉在西方比在东方更常见。

火鸡肉是最好的，因为它有高品质的蛋白质，维生素B，硒，锌和磷。建议用于肌肉生长和维护。火鸡被广泛用于肉而不是蛋。市场上有各种各样的加工肉可供选择，但最好不要使用加工火鸡，因为加工火鸡的营养价值与普通火鸡不同，而且可能含有高水平的盐。

火鸡肉颜色较深，区别于鸡肉，火鸡的卡路里含量极低。因此，建议人们谁是遵循丰富的饮食蛋白质与低热量的肉类。

有两种火鸡，人们喜欢吃，那就是带皮的火鸡和不带皮的火鸡。它们之间的区别是，火鸡的皮含有不饱和脂肪，和去皮火鸡相比味道鲜美。

什么是鸡(chicken)？

鸡是被驯养的家禽。在印度次大陆，每天吃鸡肉是一种常见的习俗。据说鸡的起源可以追溯到印度次大陆，但它的起源并不确定。它是红冠鸮gallus gallus的后代。

鸡的外表和火鸡不一样，它们的脖子和头上都有羽毛，羽毛五颜六色，雄鸡的颜色更鲜艳。

鸡肉是一种富含蛋白质的食物，除了蛋白质外，它还含有钾、钙、脂肪等。。鸡肉也被用来**蛋，鸡蛋也含有高蛋白。

并非所有人都喜欢吃鸡肉，因为在印度，有些人不喜欢吃肉。他们被称为素食主义者。不像西方，在特殊场合吃鸡肉是不吉利的（尤其是在印度教）。鸡肉颜色较浅，与红肉或瘦肉相比更淡，更容易消化。鸡肉有助于肌肉生长，促进心脏健康，帮助减肥，增强骨骼等。。

鸡肉比火鸡重，但比红肉轻。市场上有各种各样的鸡肉菜。鸡肉有它自己独特的味道，这使任何一道菜的味道都更加鲜美。

Main Differences Between 火鸡和鸡肉

• 火鸡是深色的，通常是黑色的，而鸡是五颜六色的，雄鸡更是五颜六色。
• 火鸡的蛋白质比鸡肉多。
• 火鸡被广泛用来做肉，而鸡肉也用来做肉和蛋。
• 土耳其起源于美国，而鸡肉起源于印度（尽管还不确定）。
• 火鸡肉的颜色较深，而鸡肉的颜色较浅。
• 火鸡没有带羽毛的脖子和头，而鸡有带羽毛的头和脖子。

结论

火鸡和鸡肉都是动物肉。火鸡和鸡肉在产地、口味、用途、营养价值、颜色等方面都有差异。

土耳其在印度次大陆的供应较少。全世界都有鸡。他们的口味可能因地区而异。任何一个寻找富含蛋白质食物的人都可以选择火鸡或鸡肉，因为它们都有助于减肥。

与红肉或瘦肉相比，火鸡和鸡肉都是更好的选择，因为与红肉相比，火鸡和鸡肉蛋白质含量高，热量少，而且容易消化。

参考文献

• https://pubag.nal.usda.gov/download/29826/pdf
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3433064