阿根廷以生产令人兴奋的优质葡萄酒而闻名于世。总的来说，阿根廷葡萄酒以其丰满、果香浓郁、果香平衡而著称。大多数阿根廷葡萄酒都是年轻时饮用的，这意味着它们不需要经过长时间的陈酿才能达到最佳表现。阿根廷红葡萄酒包括马尔贝克、卡本妮苏维翁、西拉、黑比诺、坦普拉尼洛、博纳尔达、卡本妮弗朗克和桑吉奥维塞。阿根廷白葡萄酒包括托伦特、霞多丽、白藜芦、白苏维浓、塞米隆、雷司令、莫斯卡特尔·德·亚历杭迪亚、维奥涅、格瓦茨拉米纳和法国白葡萄乌格尼·布兰科。。

阿根廷葡萄酒种植在横跨该国西部大部分地区的一大片土地上。阿根廷酿酒厂紧靠安第斯山脉，拥有理想的生长条件。其中包括温和干旱的气候、独特的高海拔、安第斯山脉融水灌溉以及与城市地区污染相对隔离。在如此有利的条件下，阿根廷葡萄园相对来说没有常见的疾病和污染，而这些疾病和污染常常困扰着酿酒葡萄。。

阿根廷有七个主要的葡萄酒产区，总面积为221700公顷（547832.63英亩，2217平方公里）。门多萨是其中最大和最广为人知的，被认为是阿根廷葡萄酒最重要的品尝区。门多萨负责生产阿根廷80%的葡萄酒，拥有146000公顷（360773.85英亩，1460平方公里）的葡萄园。事实上，门多萨是如此之大，以至于它被分成五个独立的区域。

北门多萨以种植一系列葡萄品种而闻名。在门多萨北部，特别重要的白葡萄酒品种包括霞多丽、长相思、切宁白葡萄酒、乌尼白葡萄酒和托伦特白葡萄酒，这是一种几乎完全由阿根廷独有的葡萄。门多萨北部的顶级红葡萄酒包括西拉、卡本妮苏维翁、博纳尔达和马尔贝克品种。

在东门多萨，所有品种的阿根廷葡萄酒都种植。然而，莎当妮、白苏维浓、白切宁、托伦特斯、维奥涅、桑吉奥维塞、西拉、坦普拉尼洛和博纳尔达占据了舞台的中心。门多萨市附近的门多萨河地区是马尔贝克的主要地区，尤其是在卢詹和库约。在这里，有成熟植物的小葡萄园非常适合精品葡萄酒厂。Uco山谷出产优质的马尔贝克和塞米隆葡萄酒，其葡萄酒以陈酿闻名。最后，在南门多萨，首屈一指的葡萄是Chenin Blanc。。

除了门多萨，还有六个其他葡萄酒产区出产优质的阿根廷葡萄酒。例如，圣胡安地区以其托伦特和莫斯卡特尔·德·亚历杭德拉而闻名。圣胡安地区的塞拉已经获得了全世界的认可。在阳光普照的拉里奥哈地区，托伦特葡萄是最常见的酿酒葡萄，而在卡塔马卡，岩石土壤是种植优质葡萄品种的理想之地，包括托伦特葡萄和马尔贝克葡萄。

萨尔塔是阿根廷葡萄酒世界上另一个著名的地区。萨尔塔的葡萄酒生产可以追溯到西班牙殖民时期。整个萨尔塔地区的不同生长条件导致了萨尔塔葡萄酒特性的广泛变化。萨尔塔的卡尔查奎斯山谷，尤其是卡法耶特，以其高品质的葡萄酒而闻名。与拉里奥哈一样，托伦特是萨尔塔最常见的葡萄酒，但萨尔塔也因其酿造的马尔贝克酒而闻名，酒体丰满，着色强烈，风味极佳。。

纽昆是阿根廷最小的葡萄酒产区，占地仅1000公顷（2471.05英亩，10平方公里）。尽管规模很小，但纽奎恩的葡萄园仍致力于制作精美的葡萄酒。这里的种植者使用最先进的技术来确保最好的水果质量。这里的条件非常适合酿制出果香浓郁的葡萄酒，这是阿根廷葡萄酒生产的象征。适宜的酸度和缓慢稳定的单宁在该地区很容易实现，该地区以赤霞珠、塞米隆和黑比诺而闻名。。

在阿根廷广阔的葡萄酒产区的底部是里约内格罗地区。这是阿根廷最南端的葡萄酒产区，位于巴塔哥尼亚地区。这里冬天寒冷，夏天温暖干燥。这些条件，加上南风，在这里种植的葡萄酒中产生了独特的矿物质，这在其他地方是不容易实现的。