什么是巧克力火锅喷泉？(a chocolate fondue fountain?)
巧克力火锅喷泉是火锅融化的流动版本，可以在下面放置一些补充成分，并在温暖融化的巧克力中淋上或完全覆盖。通常情况下，在婚礼或其他庆祝派对等特殊活动中，巧克力火锅喷泉会被用在甜点桌上，不过在一些国家，家用喷泉可以用来制作家庭甜点。
传统的火锅通常包括在小锅中加热或熔化一种配料，以便浸泡。巧克力经常被使用，与水果、蛋糕、椒盐卷饼和其他配料一起食用。
巧克力喷泉的种类很多，但大多数喷泉的外观都像一个大花瓶或带有多个开口喷口的瓮。一些喷口有控制流量的杠杆，而另一些喷口有融化的巧克力从顶部级联而来，底部的护城河接住溢出物，重新循环到顶部，并以连续循环的方式流动。喷泉可以是金属的，也可以是塑料的，而且它们的成本大小不一。
用于制作适合在巧克力火锅喷泉中使用的混合物的成分可以包括巧克力、搅打奶油、炼乳、调味利口酒和糖。可以使用黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力，还可以添加香草或薄荷等风味提取物。焦糖和花生酱或其他融化的酱汁也可以使用。
草莓、香蕉和樱桃是火锅中很受欢迎的水果，不过也可以使用菠萝、猕猴桃和各种浆果。饼干和蛋糕之类的烘焙食品通常很受欢迎，因为它们可以从巧克力火锅喷泉中汲取能量。浓密的糕点和蛋糕，如天使食品和磅蛋糕通常效果良好。棉花糖可以简单地蘸一蘸，也可以加入全麦饼干或其他成分。坚果和椒盐卷饼可以作为巧克力的咸佐料，冰淇淋和泡沫饮料也可以用来和热巧克力混合。。
将食材浸入火锅中时，通常会使用长叉状矛刺穿食物，使其在浸泡时远离飞溅。有了巧克力火锅喷泉，你可以简单地把一盘、一杯或一碗配料放在巧克力喷口下面。通常情况下，巧克力是温暖的，但不会太热而燃烧，不过要小心。巧克力爱好者可能会想出无数种方法来捕捉丰富的巧克力流。
- 发表于 2022-01-24 20:45
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- 分类：美食
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