什么是不同类型的希腊糕点？(the different types of greek pastries?)
一种常见的希腊糕点是baklava，它由菲洛面团制成，上面覆盖着坚果、蜂蜜和橘子精华。每顿饭都可以吃希腊糕点，包括早餐吃奶油冻夹心的布加萨，午餐吃菠菜和羊奶奶酪夹心的西班牙饼。还有几种传统上为节日庆典制作的希腊糕点，包括复活节点心tsoureki和koulourakia。
希腊糕点包括许多类型的饼干，通常使用黄油而不是更传统的橄榄油。Biscotti是一种清脆的茴香味饼干，以坚果或巧克力为特色。烘烤两次以使饼干变干，烘烤时间越长，饼干就越硬。Melomakarona有一种来自肉桂、核桃和蜂蜜的常见希腊风味。使糕点与其他糕点不同的是，饼干在上菜前被浸入蜂蜜和糖浆的混合物中。茴香吐司是用比斯科提做的，通常泡在咖啡里享用。。
在希腊糕点中同样常见的还有tsoureki，这是一种传统的编织复活节面包，在希腊供应。它通常通过在辫子里放红色染色的鸡蛋来装饰。Koulourakia也是传统的复活节款待。这种环形黄油饼干带有一丝香草味，上面有鸡蛋釉，并撒上芝麻籽。
核桃和甜蜂蜜为baklava增添了风味，baklava由多层phyllo面团制成。Spanakopita也由菲洛面团制成。面团被切成三角形，然后装满洋葱、菠菜和羊奶干酪。其他用涂黄油的菲洛层制作的希腊糕点包括蒂罗皮塔斯糕点。三角形和半圆形状通常填充鸡蛋和奶酪混合物。
许多希腊糕点都是烤的。Kourambiedes由注入杏仁的面团制成。它经过烘焙，然后撒上糖粉。布加萨是用菲洛面团做成的，里面装满了奶油冻，然后烘焙而成。它是温热的，撒上肉桂和糖粉。
有些希腊糕点是油炸的。Loukoumades是肉桂和蜂蜜馅饼。它们由酵母制成，大约需要两个小时才能发酵，然后进行油炸。它们是温热的，上面加蜂蜜和肉桂。这些蝴蝶结也被称为甜炸蝴蝶结。它们被切成三角形，油炸，然后撒上蜂蜜糖浆，撒上肉桂和核桃。
- 发表于 2022-01-26 08:16
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- 分类：美食
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