一个人可以用剩下的土豆泥做很多事情。使用土豆泥的一些方法比其他方法更常见。根据厨师的技能水平,一些复杂的食谱可以从剩菜中制作,但也有许多简单的选择。
剩下的土豆泥很容易被用作汤的增稠剂。有些人为此只需要几勺,而其他人可能需要更多。人们可能想尝试在汤中加入多少土豆泥,以达到所需的厚度,但适当的用量也可能取决于准备的汤的类型。许多人发现用土豆泥作为汤的增稠剂比其他类型的增稠剂更健康。除了汤,剩下的土豆泥还可以用来加厚其他流行的食谱,比如通心粉和奶酪。。
有些人喜欢的另一个小贴士是把剩下的土豆泥做成饺子。土豆可以做成球状,放入汤或炖菜中。土豆泥饺子也可以在水中单独煮。制作土豆饺子所需的唯一其他原料是面粉,它可以使土豆泥变硬,但有些人也喜欢在混合物中加入草药和香料。
有些人还喜欢在几乎任何类型的砂锅菜中加入前一天晚上的土豆泥。在一些砂锅菜中,人们可能希望将土豆泥与其他配料混合。有时,在砂锅里加一层土豆泥似乎更合适。剩下的土豆泥也可以用作美味的砂锅面,使其表层在烤箱中呈棕色。添加一层薄薄的黄油可以更快地使顶层土豆变脆,并增加一些风味。。
人们使用剩下的土豆泥的一种流行方式是将其作为早餐配菜或用于其他早餐项目。例如,土豆泥煎饼味道鲜美,有许多人喜欢的独特风味。土豆也可以被油炸成一道松脆的早餐配菜,类似于炸土豆条。对一些人来说,加黄油的纯土豆泥是一道令人愉快的配菜,而另一些人则喜欢添加奶酪、培根或其他配料。在煎蛋卷或炒蛋混合物中加入土豆也很不错。。
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