什么是玉米面包松饼？(cornbread muffins?)

玉米面包松饼是由玉米粉制成的小面包。它们和普通的玉米面包是一样的，只是它们是在松饼锅里烤的。它们的大小取决于面包师使用的松饼盘。玉米面包松饼没有糖霜或釉料，食用时可能是温暖或凉爽的。黄油是常见的佐料。...

Blueberries, which can be included in cornbread muffins.

玉米面包松饼是由玉米粉制成的小面包。它们和普通的玉米面包是一样的，只是它们是在松饼锅里烤的。它们的大小取决于面包师使用的松饼盘。玉米面包松饼没有糖霜或釉料，食用时可能是温暖或凉爽的。黄油是常见的佐料。

Wheat flour is used to make cornbread muffins.

黄色玉米粉是玉米面包和玉米面包松饼的关键成分。面包师将玉米粉与小麦粉和其他配料（如牛奶、酪乳、发酵粉、鸡蛋和糖）混合，尽管具体配料因地区和配方而异。许多地区的市场上都有预混合的干配料。在给松饼平底锅抹上油脂或在平底锅中放入纸松饼或纸杯蛋糕衬垫后，面包师加入面糊，烘烤松饼15到25分钟。松饼的大小和烤箱温度决定了确切的时间长度。。

A variety of fruits and vegetables can be mixed into cornbread muffins.

玉米面包松饼用途广泛，可以作为主餐、午后小吃或甜点的一部分。具体用途取决于个人喜好和玉米面包的类型，这在不同地区有所不同。例如，粗玉米面包松饼可能不会作为甜点出现，但可能是饭前的第一口。与普通玉米面包相比，玉米面包松饼的一个优点是，与平底锅中烤板上切下的面包屑相比，松饼上掉下来的面包屑通常更少。。

这些松饼非常适合混合多种成分，如水果、蔬菜或香料。每个松饼都是单独烘焙的，因此更容易将面糊分开，在一批中制作出不同类型的玉米面包松饼。这就意味着面包师可以制作简单的松饼，比如带有切碎辣椒或蓝莓的松饼。

在一些地方，比如美国，在玉米面包方面存在一些地区差异。松饼的形状不是传统的形状——常规的玉米面包食谱通常要求面包师使用烤盘或圆形铸铁平底锅——但所用的特定食谱往往因地区而异。例如，甜的蛋糕状松饼在美国北部的食谱中更为典型，而美国东南部和德克萨斯州的食谱往往要粗糙得多。这种质地的变化是由于玉米粉和面粉的比例不同，以及糖、鸡蛋和黄油的添加或不添加造成的。。