步骤

1. 1知道如果聚餐的人数不多（只有几个人或家庭），要问 "我能带什么？"然后把它带来。(不要说你要带凯撒沙拉来，然后在最后一分钟偷懒，拿了一盒米兰诺。）

2. 2了解一下，如果该活动是社区范围内的盛宴，"带一道菜来分享 "意味着足够12人食用。这相当于一个9英寸×12英寸（200毫米×300毫米）的百乐烤盘，或一个有两头生菜的沙拉，或4条法式面包。

3. 3带一个合适的餐具。看着镇上的勺子从辣椒到水果沙拉的过程是不愉快的。在美元商店购买餐具，并期待着丢失它们。在你的盘子底部，贴上一条胶布，上面写上你的名字和电话号码。不要带着传家宝里的东西，花一下午时间担心它的安全。

4. 4带上任何可能需要的热垫和垫板。不要以为会有足够的 -- 或任何 -- 的东西。

5. 5把食物放在一个真正的盘子里；也就是说：陶器。不要把它放在塑料或餐饮业者的铝制品中（对于那些不会自己准备千层面的人）。这可能是一次聚餐，可能是一次野餐，但这不是一个难民营。

6. 6请记住，展示是很重要的。在煎蛋或通心粉沙拉上放一点香菜、撒一些辣椒粉或胡椒粉......亲切、文明、和善。否则我们为什么要聚会？不要为了炫耀而带来给大家制造麻烦的东西：带着需要汤匙和碗的炖汤冲进来，带着需要立即大面积冷藏的精致菜肴。永远不要带一些依靠最后一刻打发的奶油的东西。(如果你把打发的奶油称为 "topping "或 "Cool Whip"，请回到原点。那不是真正的食物）。

7. 7建立一个标志性的菜肴，你可以很容易地、快速地、很好地做出来，准备时间和原料要适合你的时间表和预算。例如，一个依赖泰国鱼酱的菜谱，在30英里（50公里）以外的市场上可以买到，是一种压力和自负，更不用说它的公众接受度有问题了。

8. 8带上可识别的东西。不要让人们猜测它是鸡肉还是金枪鱼。(饭里的东西是什么？)

9. 9知道除非有人提供，否则不要带着别人的剩菜离开。当为一群 "不认识的人 "做饭时，要非常周到：如果你包括花生或任何可能与花生有过一面之缘的东西，在菜边放一个小牌子，写明这一点。(对任何其他常见的过敏症也是如此：如贝类）。同样的规则也适用于不同民族传统可能混合的活动 -- 即在一道菜中标明肉是猪肉还是牛肉。如果一道菜是素食，就说是素食；如果你知道素食和素食之间的区别，你可以做一个标志，按照这些术语的标准来说明你的成分。聚餐是邻里之间的，给予的活动：对他人的舒适表示关注是全部的意义。

• 有 "好 "蔬菜的菜（指绿色、多叶、轻度烹调或完全不烹调、不腌制、新鲜等）在聚餐中很少出现。你可以成为一个英雄，在这个类别中带来一些有吸引力和美味的东西（生蔬菜加蘸料是可预见的和无聊的，但总比没有好；在果冻 "沙拉 "和葛根意大利面中，一个伟大的西兰花沙拉，其培根和糖的含量很低，可以成为救星）。
• 即使你总是做亚洲融合菜、德克萨斯墨西哥菜或素食菜，也要找一道更普遍的 "商标 "菜，带去参加聚会。寻找这些菜的一个好地方是社区食谱（为家长会或博物馆筹款而出版的那种）。在那些可怕的加工食品炒洋葱青豆的食谱中，你会发现令人惊奇的备用菜，如米尔德里德的柠檬奶油派，它不仅能适应在海滩上的野餐，还能打败半球上的任何柠檬酥皮派。
• 如果你是一个好胜的人，请记住：意大利食品总是，总是，总是第一。如果主要与会者是韩国人或墨西哥人或来自内布拉斯加的人或尼日利亚儿童或挪威修女，这并不重要。意大利食品总是排在第一位。披萨是通用的甘露；千层面（用菠菜做的，没有肉）是第二位的；意大利面条总是赢家，除非酱汁是由金星人制作的。在英式松饼上做的独立小比萨，有些是素食，有些是标准的意大利式，等等，不仅简单而且美味（你甚至可以原谅你买了罐装的酱汁）......你可以摆脱冰箱里的几十万个剩饭，出来时就像沃尔夫冈-帕克一样。